第19章 野鸡炖蘑菇(第2页)

 蘑菇太嫩了，我也没有采太多，就怕压坏了。

 野鸡和野鸡蛋是意外收获的，娘，今天晚上咱们炖个蘑菇野鸡汤，贴点饼子吃好吧！”

 王秦氏开心的回答道：“那怎么不行，我现在就把野鸡收拾好，一会儿咱们就开始炖。”

 说完，王秦氏就提着野鸡去了后院，柳青青休息了一会后，就从屋里拿出了一个大一点的笸箩，开始认真的挑选起了蘑菇。

 她把品质好点的蘑菇放进笸箩里，有点破损的直接放进了盆子里。好一点的留着晒干了慢慢吃，破损点的待会儿直接洗洗炖汤吃了。

 王秦氏将野鸡宰杀后洗净，切成小块备用。然后，将蘑菇洗净，切成小块备用。

 接着，将野鸡块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约 1 个时辰。

 最后，将蘑菇块放入锅中，继续炖煮约半个时辰。这是纯野生的野鸡，肉质是比较柴的，所以必须多炖一段时间才行。

 一个半时辰后，野鸡炖蘑菇汤就做好了。野鸡炖蘑菇汤的味道鲜美，汤汁浓郁。

 野鸡的肉质鲜嫩，蘑菇的口感鲜美，两者相互搭配，相得益彰。汤汁中融入了野鸡和蘑菇的鲜美味道，让人回味无穷。

 两个小家伙一只手拿着鸡翅膀慢慢的啃着，另外一只手里拿着葱油饼，他们的小脸上吃的都是油。

 桌子上的碗里正给他们晾着油亮的鸡汤，时不时的柳青青还喂他们一口蘑菇，他们越吃越开心。