第103章 傻柱请客
傻柱把各种食材摆放整齐,眼神里满是自信。他拿起刀,熟练地切着菜,刀工那叫一个利落,青菜在他的刀下瞬间变成均匀的小段。
就在他切得正起劲的时候,突然发现少了一味关键的调料。傻柱心里“咯噔”一下,这可咋办?马上就要考核了。他急得像热锅上的蚂蚁,在厨房来回踱步。和杨师傅借他不好意思张嘴,毕竟今天两人说是切磋,实际是比试,现在是对手。
突然,他灵机一动,想起隔壁车间的食堂可能有。于是,他火急火燎地跑了过去。
到了隔壁食堂,傻柱好说歹说,人家就是不借,最后还是李怀德让秘书去打了招呼,才借到了调料。
李锋笑着在人群里看着,还是毛燥啊!
他又一路小跑回到自己的厨房,重新站在炉灶前。此时,他更加专注,炒、煎、烹、炸,各种手法信手拈来。不一会儿,几道色香味俱全的好菜就做好了。傻柱看着自己的杰作,得意地笑了,就等着得到大家的夸赞了。
傻柱将菜端到考核领导们面前,脸上洋溢着期待。三位领导开始品尝,杨厂长刚吃了一口,眉头就微微一皱,傻柱的心瞬间提了起来。接着李副厂长和聂副厂长也露出了异样的神情。傻柱脸色变得煞白,双腿都有些发软。
“这菜的味道,怎么怪怪的。”杨厂长放下筷子说道。
“何雨柱就你这水平,不用杨师傅出手,你就已经输了。”李怀德说道。
傻柱赶忙解释:“几位领导,我做的时候都是按照标准来的啊。”
傻柱赶紧自己尝了一口菜,艰难的咽了下去,想了一下。用手指抠了一点胡椒粉尝了一下,齁咸齁咸的。
借来的胡椒粉被人家加了盐,这也没办法去怪人家。你去问,人家回一句我就是这样用的。厂长也没办法!这哑巴亏吃定了。
同行是冤家这在哪里都说的通,要怪就怪自己准备不充分。本来就是做大锅菜的,这些精细调料平时用不到,自己还真没有!
这时傻柱懊悔不已,低着头,满脸通红。
“几位领导,刚刚事出有因,再让何师傅试一下吧!”李锋笑着说道。
傻柱抬头感激的看了一眼李锋,没有说话。眼巴巴的看着三位厂长。
杨厂长看着傻柱说:“小伙子,做事不能太毛躁,细节很重要。这次考核你不合格,但也给你个机会,重新做几个家常菜,不要搞那些复杂的。要是做好了,既往不咎。”
傻柱狠狠地点了点头,重新回到厨房,这一次,他格外小心,仔仔细细检查每一样东西。傻柱重新站在炉灶前,深吸一口气,将所有的注意力都集中在了手头的活上。他切菜时,每一刀都精准无比,配菜时,每一种食材的搭配都恰到好处。
在烹饪过程中,他不时观察火候,调料也是精准投放。时间一分一秒过去,新的几个菜又做好了。
傻柱怀着忐忑又期待的心情,再次将菜端到领导们面前。
三位领导再次品尝,这次,杨厂长脸上露出了满意的笑容,李副厂长和聂副厂长也纷纷点头称赞。“这次味道很不错,小何师傅,看来你吸取教训了。”
杨厂长说道。傻柱激动得眼眶泛红,连忙道谢:“谢谢领导给我这次机会,我以后一定改。”
李怀德也走上前拍了拍傻柱的肩膀:“以后做事多留个心眼。”傻柱用力点头。最终,傻柱通过了这次考核。
也仅仅是考核通过,还需要磨练。提工级那是没有的,还没有正式做大厨,领导也不会现在就拍板提工级,涨工资的。还要看以后的表现。
考核结束后,傻柱心里既感激又羞愧。感激李锋为他说话,羞愧自己之前的毛躁。他找到李锋,真诚地说:“李锋,今天多亏你帮我说话,不然我就彻底完了。我以前对你态度不好,我向你道歉!”