第99章

“你小瞧了我不是？”海颜舀了一勺白翡翠排骨汤，说：“呐，这个白翡翠品种的萝卜味道最是鲜美，从削皮下锅焯水，再到它与排骨相煨，期间速度极快，要的就是最鲜嫩的功夫，你尝尝看。”

沈叹闻言喝了口汤，又尝了一口，不待海颜开口介绍这白翡翠萝卜经过怎样的工序，他却直接道了声：“嗯？这不是京师城里的萝卜，不过位置也不远，总之也是京畿一带的。”

海颜一愣：“你是怎么知道的？”

沈叹笑了笑，道：“先前在万兽山里生活，敖鹰抢来的上等货物不计其数，我自然是知道了些。不过，这段时间帮老爷进出城运货，倒是没有运过这个，从成色上来看，我刚才还以为只是京师城内的白萝卜呢！”

海颜怔愣了一会儿，又推荐道：“这个椒香鸡腿肉你试试看，从这肉质来看，应该是今儿凌晨刚宰杀的，鸡腿肉用酱料腌制过至少两个时辰，味道非常丰富。”

沈叹给海颜夹了一筷子鸡腿肉后，自己也吃了点儿，他赞不绝口道：“嗯，这个鸡腿肉确实非常很好吃。”

“是吧？”海颜得意道：“从这口感来看，腌制过的时间虽是两个时辰，可咸淡程度却刚刚好。这只鸡生前没有受伤过，肉质饱满且紧实，是咱们锦玉楼里卖得最红火的一道菜呢！”

沈叹惊讶道：“颜儿真厉害，连它生前是否受伤过都知道。你是品出来的吗？”

海颜的心里漾起了一丝小得意，她点了点头，说：“嗯，我味感也还不错。对啦，你猜猜这只鸡大概是几年生的呀？”

沈叹又夹了一筷子，仔细地品了品，方才道：“嗯……这只鸡大概前后有两三年的活头……嗯，确切来说，是两年半的。”

海颜奇道：“你是怎么知道的？你别告诉我万兽山里还有养鸡的。”

沈叹笑了：“这还真让你说中了。”他一边给海颜舀了一勺野花蛋羹，一边说：“山里野兽众多，如果寻常时间不把野兽喂饱了，恐会伤着人。我那会子在山里头做死奴，最是要跟野兽打交道的，一般生死关头，就是拿鸡来保命的。”

“生死关头怎么抓鸡呢？都来不及找啊！”

“万兽山一共有十八岭，每一岭都有三四处圈地养鸡的地方。寻常会有一些帮众守护，若是遇到生死关头，我们这些做死奴的，就往养鸡的地方跑，总能捉到一两只在山岭里闲逛的鸡，虽是残忍，却也是保命之法。”

“那一只也不够野兽吃的啊！”海颜听得惊心动魄的：“若是那野兽吃完了，反过来又扑向你，怎么办啊？”

“野兽吃一只鸡的时候，我也已经跑了啊！”沈叹又赞不绝口道：“嗯，这个野花蛋羹很好喝。野花是荠菜么？”

海颜哼笑一声：“怎么着，万兽山里也有荠菜？”

“那是自然，荠菜遍地都是啊！”沈叹又喝了一口道：“锦玉楼的荠菜大概是自己种植的吧？”