第44章 庖厨玄机(第2页)

 当第七个水泡在中心炸开时，突然领悟那分明是北斗绕极的星图。陈师父的锅盖"啪"地合上："当年我给首长做开水白菜，就是用这手看火候——政治风暴要来的前夜，汤里的气泡会排成巽卦。"

 午后的阳光斜切进厨房，陈师父开始演示他的绝活。菜刀在砧板上剁出《将军令》的节奏，每段葱白落案时都裂成六棱柱。"这叫'听刀'。"他让我把手按在砧板背面，"当年我师父能通过震频，算出客人三年前摔过哪颗牙。"

 突然刀锋一转，他削出片薄如蝉翼的萝卜。阳光透过萝卜片在墙上投下清晰的脉络——那分明是我在青城山见过的星蚕纹路！陈师父的刀尖悬在萝卜经络的分岔处："你师父没告诉你？龙家妹子的虫卜，原本是从'脍炙相法'里化出来的。"

 暮色染红抽油烟机时，陈师父从蒸笼里请出条鲤鱼。鱼鳃张合的频率竟与茶馆老座钟的钟摆同步。"死物有命，活物有运。"他撒了把朱砂在鱼眼上，"就像这尾鱼，它前半生在府南河见过的劫数，都写在鳞片的擦痕里。"