第203章 山药红枣羹(第2页)

 "为什么不用搅拌机？"小林看着我们手工搅动。

 "手搅才出胶。"我轻轻画着圈，"《饮膳正要》说'手搅百转，其羹自滑'。"

 前厅传来虚弱的询问声。我出去一看，是位面色蜡黄的年轻女性，正按着腹部："医生说我...气血不足..."

 我注意到她指甲上的竖纹和稀疏的头发："是不是经常节食？"

 她苦笑："减肥...每天...就吃一顿沙拉..."

 典型的气血两虚。我盛了碗刚熬好的山药红枣羹："趁热吃，羹要小口品。"

 羹色如琥珀，山药的滑润与红枣的甘甜交融。女子慢慢吃着，突然睁大眼睛："好舒服...像有暖流...从胃里散到四肢..."

 "甘温补血。"我解释道，"山药健脾，红枣益气，气血双补。"

 半小时后，她苍白的脸颊泛起红晕："手脚...不冰了..."

 这段插曲被小林记录下来。视频《一碗羹补回十年气血》在年轻女性中疯传。最激动的是某妇产科主任，她带着贫血患者来求方。

 第二天，药膳馆来了批特殊客人——某时尚杂志的编辑团队，个个面色青白。主编揉着太阳穴："我们这叫'节食后遗症'..."

 "试试这个。"我端出改良版，加了桂圆和枸杞，"补血养颜羹"，早晚各一碗。"

 一周后回访，乏力、头晕、月经不调等症状明显改善。最显着的是一位长期贫血的资深编辑，血红蛋白终于达标了。

 "这不科学！"血液科专家看着血常规报告，"没有铁剂，怎么提升的血红蛋白？"

 "气能生血。"我翻开《医宗金鉴》，"《内经》说'中焦受气取汁，变化而赤是谓血'，现代研究证实山药多糖能促进造血干细胞增殖。"

 这个案例引发学界关注。霜降前夕，药膳馆举办了"药膳与血液健康"研讨会。最令人意外的发现是，长期食用此羹能改善骨髓造血微环境。