第171章 烟火中的时光(第3页)

车子停在林氏中餐馆门口时，正值上午十一点，店里客人还不多。唐·本杰明刚推开门，挂在门框上的铜铃便发出清脆的声响。身着旗袍的服务员立刻迎上来，看清来人后眼睛一亮：\"唐先生！好久没见您来了！\"说着便小跑着往后厨去通报。

\"明哥！\"清脆的喊声从二楼传来，扎着高马尾的林晓抱着账本从楼梯上冲下来，黑色围裙上还沾着几滴酱油，\"你多久没来找我玩啦！我还去你店里玩过枪呢！你都不在店里，都是老迈克，汤姆他们接待的我！\"

唐·本杰明笑着揉了揉她的头发：\"这不是来了么。最近实在太忙，等事情告一段落，带你去靶场打个痛快。\"

\"一言为定！\"林晓眼睛亮晶晶的，这时后厨的门被推开，林有为擦着手走了出来。这位不是亲人胜似亲人的林叔脸上永远带着和蔼的笑容。

\"小林，去泡壶铁观音来。\"林有为朝女儿吩咐道，转头看向唐·本杰明，\"听说你最近在搞大生意？\"

唐·本杰明点点头，跟着林有为往包厢走：\"在筹备集团公司，事情太多。不过今天来，是想尝尝林叔的手艺。我家里两个西方厨师，做的中餐总差点意思。\"

\"那肯定不一样！\"林有为笑道，\"西餐讲究摆盘精致，咱们中餐讲究的是火候和调味。今天你来得巧，我刚从码头进了新鲜的鲈鱼，还有川地运来的二荆条和小米辣。\"

\"就我一个人，做简单点。\"唐·本杰明在八仙桌前坐下，林晓已经端着茶具进来，熟练地泡茶。

\"都是家常菜。\"林有为摆摆手，\"等着，半小时后开饭。\"

四十分钟后，三道热气腾腾的菜肴被端上了桌。清蒸鲈鱼躺在青花瓷盘中，葱丝姜丝覆盖其上，淋着特制的豉油，鱼皮泛着诱人的光泽；鱼香茄子裹着浓稠的酱汁，点缀着鲜红的泡椒和翠绿的葱花；最引人注目的是一盘双椒牛肉，鲜红的小米辣和翠绿的二荆条与鲜嫩的牛肉片交织在一起，油亮的汤汁还在咕嘟咕嘟地冒泡。

\"尝尝这个双椒牛肉。\"林有为亲自给唐·本杰明夹了一筷子，\"这是川式做法，讲究的就是一个'快'字。牛肉要选牛里脊，切成薄片后用盐、料酒、淀粉腌制十分钟。二荆条和小米辣切成滚刀块，锅里多放点油，烧到七成热，先下辣椒炒出香味，再把牛肉倒进去，快速翻炒。记住，全程大火，牛肉变色就立马出锅，这样才能保证鲜嫩多汁。\"

唐·本杰明夹起一片牛肉放入口中，辣椒的鲜辣瞬间在舌尖炸开，牛肉嫩滑无比，带着淡淡的麻味，正是记忆中的味道。他忍不住又夹了一筷子：\"还是林叔的手艺地道，我吃过那么多山珍海味，最惦记的还是这口家常菜。\"

林晓托着腮坐在一旁：\"明哥，等你忙完了，咱们再去海边烧烤吧！我还想试试你调的酱汁呢！\"

唐·本杰明笑着点头说道：\"等空了我们去马里布那边的房子来一个海边烧烤派对。\"窗外的阳光斜斜地洒进来，给餐桌上的菜肴镀上一层金边。