第60章 酸菜鱼(第2页)

 王大娘在一旁看着，也只是笑笑，没阻止。 

 “王奶奶，真的给我们吗？” 

 “真的，拿回去煮了吃，这笋子还嫩着呢。” 

 “谢谢奶奶！” 

 江鲤提不动，江风便哼哧哼哧提回家。 

 临走，江鲤回头喊:“小虎子，我家今天买了一条大鱼，一会要吃鱼，你一会儿过来吃！” 

 王小虎嘴里塞着个冰糖葫芦，说不了话，便不住地点头。′n.y\d·x~s￠w?.~c-o/m~ 

 回到家里，一家子休息休息就开始忙活。 

 江行简负责清洗鸭货，白芷负责处理鱼。 

 鱼杀了，去了鱼鳃鱼鳞，就要剁成小块，却被江鲤叫住。 

 “娘亲娘亲！不要剁成小块！！” 

 白芷:“那……那怎么切？” 

 江鲤围在砧板边指导，“把这个鱼骨头切掉……然后刀斜着，切成大大的片。” 

 白芷听着她的指导，很快一大条鱼就被切成了鱼片。 

 “这以前我还没想过能把鱼切成片呢……”白芷嘀咕一声。 

 剩下的鱼骨和鱼头剁一剁。 

 鱼收拾好了，白芷准备配菜，江鲤带着哥哥们去地里摘了一点葱和香菜。 

 焖好米饭，小家伙又开始指导着做酸菜鱼。 

 锅里倒猪油，下入鱼头鱼骨煎一煎，又加入酸菜炒了炒，而后倒入开水，小火慢炖。 

 首到鱼汤熬成了奶白色，调调味，把鱼头鱼骨和酸菜全都捞出来。 

 而后将切好的鱼片缓缓放进微微沸腾的鱼汤里。 

 大概煮了一分多钟，鱼片变色，刚熟，江鲤就急忙喊白芷把鱼片捞起来。 

 白芷:“才刚下进去呢，再煮一会儿。” 

 “够了够了，不要煮了。” 

 “好吧。” 

 白白嫩嫩的鱼片装了满满一锅，但闻着没有特别大的香味。 

 江风和江雨这小哥俩对鱼肉是一点兴趣都没有，以往做饭他们都在灶台旁边守着，今天全都去外面帮爹爹洗鸭货去了。 

 “鲤鲤，这就好了？” 

 江鲤摇摇头，她将提前切碎的蒜末，辣椒粉和新鲜的青花椒放到鱼片上。 

 “娘亲，快烧点热油。” 

 白芷点点头。 

 “热油浇到蒜泥辣椒上！” 

 白芷首接把热油浇倒下去。