第3章 打招呼

 何裕柱主动上前热情打招呼："各位好，我是何裕柱，以后可能要在后厨和大家共事了。¨x^i￠a!o~s^h\u/o_c-h+i·..c\o\m^" 

 他并未提及与李保国的关系，这让众人对他多了几分亲近感。"柱子，有需要只管说，我们这儿没那么多繁文缛节。" 

 大家也热情回应。 

 何裕柱点头致谢，随即观察起灶台上的工作。 

 做厨师要勤快眼快手懒，讲究的就是效率与细心。 

 何大清常教导他们要手勤、眼勤、嘴懒。 

 如今虽有系统辅助，但何裕柱明白，作为新来的学徒，与同事处好关系至关重要，所以他一刻都不闲着。 

 很快，他就投入到工作中。 

 先是从地上搬起配菜开始洗切，随后又将处理好的食材摆上案板，操刀切菜时动作利落，引来旁人关注。"这小子年纪轻轻，刀功就这么出色？" 

 "原以为他得从最基础的做起，没想到单凭这份手艺，不少二灶师傅也比不上他呢。" 

 众人见他如此勤勉，对他的印象逐渐改观。 

 而当他展示出精湛刀工时，更是让人刮目相看，没人再敢轻视他的资历。 

 何裕柱并未察觉周围变化，即便只是重复简单的杂务，他也乐在其中，因为每次操作都在提升自己的厨艺等级。 

 他瞥了一眼面板信息： 

 【姓名：何裕柱】 

 【技能：厨艺2级（167/500）】 

 他意识到，在繁忙的后厨里干活越多越杂，经验值积累就越快。 

 照此速度，今晚应该能突破到3级。 

 据他推测，系统认定的3级厨艺水平，至少相当于鸿宾楼主灶的实力。 

 ... 

 午后三点左右，饭市高峰结束，后厨稍作休整。 

 得益于一贯的勤奋态度，何裕柱早已被接纳为团队一员。 

 正当忙碌告一段落时，脑嗨忠响起提示音： 

 【熟练度已满，厨艺升级。】 

 【姓名：何裕柱】 

 【技能：厨艺3级（0/5000）】 

 看着更新后的数据，何裕柱不禁感叹一声。 

 从3级升到4级需要5000点熟练度。 

 不过，这总比自己摸索要快得多。 

 正在这时，李保国走进了后厨。"柱子，感觉如何？” 

 他刚进来便问道。 

 把何裕柱安排到这里半天，是为了让他适应大饭店的环境。 

 有些人在家做饭很在行，但换了地方可能就不行了。 

 这也是为了让何裕柱能在随后的考核中表现得更好。 

 只是李保国不知道，以何裕柱现在的实力，直接当主灶都没问题。"师傅，您有事就吩咐。” 

 何裕柱点头回应。 

 …… 

 …… 

 李保国看了看何裕柱，又环视了一圈其他厨师学徒。 

 他清了清嗓子说道：“停下手中的活吧。” 

 接下来，他想测试一下何裕柱的水平，以便给他定级。 

 同时，也让其他人做个见证。 

 否则，如果李保国给何裕柱定的级别过高，别人虽然不会明说，心里却可能会有想法。 

 这对何裕柱日后在后厨工作肯定不利。¨3^8+看-书′网+ ^更_新_最,全? 

 听见这话，那些厨师和学徒们纷纷放下了手中的活计。 

 他们围拢过来，都想看看何裕柱到底有多厉害。 

 何裕柱站在原地，毫无怯意。 

 他在等着李保国分配任务。"你父亲擅长谭家菜，这里暂且不提，先看看你的基本功。” 

 “柱子，你会做菜吗？” 

 李保国问道。 

 何裕柱点头，系统厨艺已达3级，相当于主灶水准。 

 当然，要说菜品的多样性，还是比不上长期在灶台前的主灶师傅们。 

 何裕柱虽年纪尚小，但基本功扎实，刀工、颠勺等技艺毫不逊色。 

 若让他做些家常菜，应付起来应无大碍。 

 李保国见状微微点头，环视后厨灶台后，提议他做一道酸辣土豆丝。 

 这道菜虽常见，却并非易事，需要一定技巧。 

 考虑到何裕柱初来乍到且年仅十五，李保国并未苛求，只需达到色香味的基本要求即可。 

 何裕柱闻言点头，对这道菜并不陌生，在家已多次操刀，如今又有厨艺等级加持，信心十足。

 随着李保国示意，考核正式开始。 

 他拿起两块土豆，先清洗干净，再用刮刀去皮，动作熟练流畅。 

 后厨其他学徒此刻也都聚精会神地注视着他，尽管上午他曾帮忙切配菜，但那时忙碌，没人能看得如此细致。 

 很快，何裕柱左手固定土豆，右手持刀，“哒哒哒” 

 的声音清晰响起，土豆被切成均匀的细丝。 

 学徒和师傅目睹了眼前的一幕，全都愣住了。"这手艺真是厉害！” 

 “又稳又快，切出的土豆丝均匀整齐。” 

 “柱子太棒了，就算是主灶师傅，能做到这样的怕也没几个。” 

 内行识门道。 

 何裕柱展示刀工后，学徒和主灶师傅的眼神都变得明亮。 

 这刀功无可挑剔。 

 柱子能在这么年轻就有这般技艺，背后定下了不少苦功。 

 李保国在一旁点头，显然满意。 

 不过他的表情依然平静。 

 刀功只是基础的一部分，后面的烹饪技术更为重要。 

 短短几分钟，何裕柱已处理完两个土豆。 

 看着案板上粗细一致的土豆丝，他不停歇，直接放入清水中洗净。