第486章 去学中餐(第2页)
两人正在闲聊,包间里小李推开了门探出头来,示意里面基本上完事了,后面补拍几个镜头就好,所以两人可以进去了。
在听说跟沈墨闲聊的这位美女就是这家店的主厨之后,小李更兴奋了,询问是否可以出镜,拍摄一下和两位师傅的交流,在得到同意之后果然再一次架起了摄像机。~嗖~艘*小?税,枉? ·首\发+
首先是卞师傅,主要也就是对一些菜品的调味上提出了一些建议,表示如果能这样修改的话有可能取得更好的效果,不过轮到陈立新时,老师傅开口就是不同凡响,首接问道:“小姑娘,没学过中餐吧?”
陈雅薇的表情明显有些尴尬了,不过还是诚恳得点了点头:“是的,基本上都是我自己查资料自学的,把学到的一些理念融入到法餐菜品之中。”
陈立新点了点头:“是了,所以你这个菜只能说是中式风格,和中餐还有不小的区别。”
“刚才沈师傅也说,我如果能让菜品的中餐特色更加鲜明可能会更好…”陈雅薇说道,“不过我这做得毕竟还是法餐,您看这个度应该怎么把握呢?”
“这个问题问得就没道理。”陈立新闻言反而是笑了起来,“想要进行菜系的融合,首先将两种菜系都进行一番系统性的学习是不可或缺的,如果你真的同时学过中餐和法餐的话,以你的厨艺,自然会明白怎么把握的。”
这番话让这位主厨女士陷入了沉思,似乎是在做什么心理斗争,几人又关于菜品进行一番交流之后,就在沈墨一行人准备告辞时,陈雅薇突然开口说道:“如果说,我想去华国进修一段时间的中餐,可以吗?”
“哦?”陈立新有些意外得回头,“那对你的厨艺绝对是件好事,不过这可不是短时间就能完成的,你这家店怎么办?主厨的离开,绝对会让饭店的生意和人气遭遇重大打击的。”
“没事,我还年轻。”陈雅薇看来己经做好了决定,表情上没有任何纠结了,只剩下爽快的笑容,“只要手艺够好,哪怕这家店首接关了,我也有信心重新开起来。”