12. 第十二章
打从进瞿四娘的门，苏摇枝便注意着案几上摆放的吃食。
豆皮馅的包子，这是本朝较为时兴的吃法，便是在馍馍里夹些菜馅肉馅等，无论是王公贵族，还是平民百姓，都是吃惯了的。
在这面团里夹馅，馅的种类自不必多说，荤的素的，咸的甜的，能说出百种花样来，但外头的饼子倒是只有那么几样。
如蒸熟，便是包子或是炊饼，只不过两者形状不一样，炊饼上头圆鼓，下面平展，不如包子那么丰满。若是烤熟，便是烧饼，扁扁一张大圆盘，口感上与蒸熟的很是不一样。
一张饼子，里头再夹足量的馅，一个下肚便能顶上半天力气，用的也多是面粉，价格上也便宜。
只是这里头的馅却要讲究些，若是做荤菜，就单说那猪下水，也要二三十文一斤，而且去腥也是个大问题，香料便不必说了，既难买到又价格昂贵。
像瞿四娘那样，夹豆皮吃便是很不错的选择。
一来味道上，苏摇枝能用上辣条食谱，食客们吃惯了的味道，在她这却有创新，保证了口味新鲜。二来，若要做豆干，还能额外做出几斤的豆浆来，配着饼子卖，有嫌口干的定然还会顺带一杯豆浆走，又额外增创了补贴。
只是若要配麻辣豆皮，苏摇枝私心觉得用烤过的烧饼更适合些，不过这也得由大众的口味来定，苏摇枝打算等筹了钱，做好两种饼子，让家里人吃过再一同商议。
至于这材料要如何采买，苏摇枝也打听好了，刘妈妈男人和亲儿子便能帮上忙，他们二人因着在方监工手底下做事的缘故，并不用整日在田间劳作，甚至偶尔还能休憩上半日，去镇上采买东西。
要不说刘妈妈一家过得比旁的流犯要舒适上许多，跟上了手头有点权利的，不知惠利多少。
这瞿四娘是方监工心爱之人，定是要讨好的。
苏摇枝催着秦氏做起绣活来。
秦氏手快又心细，不出两日，那方帕子便快要完工。
“如何？同瞿娘子家中的相比，可要胜出几分颜色？”
苏摇枝捏起帕子两角，在阳光底下细细查看，每一丝绣纹都干净利落，没有旁支杂角。
秦氏从七岁时便开始学做绣活，刚开始是为了给家中补贴，后来及笄了，便跟着村中几个绣娘一同给镇上几家富贵人家绣东西，嫁作妇人后也仍然在绣，自个儿做套成衣也是没有问题的。
也幸而她有给富贵人家做绣活的经验，知晓这些有钱人都不喜太过艳俗的配色，于是便将苏摇枝所描述的牡丹绕枝纹绘得更清雅些，黄绿色的夹叶青葱清新，牡丹花瓣由深变浅，此外还在四周绣了一圈云托日月纹做包边，更显精致巧思。
苏摇枝连连赞叹：“娘，岂止只是胜出几分，瞿四娘手上那方帕子，怕是都没脸放您面前瞧的。”
秦氏有些不好意思的揉搓着掌心，她头回被这么夸耀，很是不习惯。
若不是因为家里没有烛火，这帕子她还能再早些完工，苏摇枝也不准她在夜间对着月亮绣，说是怕坏了眼睛。
苏摇枝小心翼翼将那帕子用剩下的素布包了起来。
“事不宜迟，我这便送去方家。”
去路上，正巧遇见了刘妈妈。
二人寒暄一番，刚要分开，却听着从河道下坡那处传来隐隐闹声。
这不免让人有些好奇，往日河岸边因着聂婆子的缘故，甚是安静，今日这是怎的了，闹出如此动静？
刘妈妈给了个眼色：“咱们瞧瞧去。”
眼看天色还尚早，瞧会样子再去方家也来得及，苏摇枝点点头，跟着刘妈妈一同去了岸边。
离得越近了，那骂声也愈发清晰入耳，再定睛一看，不正是聂婆子吗？
豆皮馅的包子，这是本朝较为时兴的吃法，便是在馍馍里夹些菜馅肉馅等，无论是王公贵族，还是平民百姓，都是吃惯了的。
在这面团里夹馅，馅的种类自不必多说，荤的素的，咸的甜的，能说出百种花样来，但外头的饼子倒是只有那么几样。
如蒸熟，便是包子或是炊饼，只不过两者形状不一样，炊饼上头圆鼓，下面平展，不如包子那么丰满。若是烤熟，便是烧饼，扁扁一张大圆盘，口感上与蒸熟的很是不一样。
一张饼子，里头再夹足量的馅，一个下肚便能顶上半天力气，用的也多是面粉，价格上也便宜。
只是这里头的馅却要讲究些，若是做荤菜，就单说那猪下水，也要二三十文一斤，而且去腥也是个大问题，香料便不必说了，既难买到又价格昂贵。
像瞿四娘那样，夹豆皮吃便是很不错的选择。
一来味道上，苏摇枝能用上辣条食谱，食客们吃惯了的味道，在她这却有创新，保证了口味新鲜。二来，若要做豆干，还能额外做出几斤的豆浆来，配着饼子卖，有嫌口干的定然还会顺带一杯豆浆走，又额外增创了补贴。
只是若要配麻辣豆皮，苏摇枝私心觉得用烤过的烧饼更适合些，不过这也得由大众的口味来定，苏摇枝打算等筹了钱，做好两种饼子，让家里人吃过再一同商议。
至于这材料要如何采买，苏摇枝也打听好了，刘妈妈男人和亲儿子便能帮上忙，他们二人因着在方监工手底下做事的缘故，并不用整日在田间劳作，甚至偶尔还能休憩上半日，去镇上采买东西。
要不说刘妈妈一家过得比旁的流犯要舒适上许多，跟上了手头有点权利的，不知惠利多少。
这瞿四娘是方监工心爱之人，定是要讨好的。
苏摇枝催着秦氏做起绣活来。
秦氏手快又心细，不出两日，那方帕子便快要完工。
“如何？同瞿娘子家中的相比，可要胜出几分颜色？”
苏摇枝捏起帕子两角，在阳光底下细细查看，每一丝绣纹都干净利落，没有旁支杂角。
秦氏从七岁时便开始学做绣活，刚开始是为了给家中补贴，后来及笄了，便跟着村中几个绣娘一同给镇上几家富贵人家绣东西，嫁作妇人后也仍然在绣，自个儿做套成衣也是没有问题的。
也幸而她有给富贵人家做绣活的经验，知晓这些有钱人都不喜太过艳俗的配色，于是便将苏摇枝所描述的牡丹绕枝纹绘得更清雅些，黄绿色的夹叶青葱清新，牡丹花瓣由深变浅，此外还在四周绣了一圈云托日月纹做包边，更显精致巧思。
苏摇枝连连赞叹：“娘，岂止只是胜出几分，瞿四娘手上那方帕子，怕是都没脸放您面前瞧的。”
秦氏有些不好意思的揉搓着掌心，她头回被这么夸耀，很是不习惯。
若不是因为家里没有烛火，这帕子她还能再早些完工，苏摇枝也不准她在夜间对着月亮绣，说是怕坏了眼睛。
苏摇枝小心翼翼将那帕子用剩下的素布包了起来。
“事不宜迟，我这便送去方家。”
去路上，正巧遇见了刘妈妈。
二人寒暄一番，刚要分开，却听着从河道下坡那处传来隐隐闹声。
这不免让人有些好奇，往日河岸边因着聂婆子的缘故，甚是安静，今日这是怎的了，闹出如此动静？
刘妈妈给了个眼色：“咱们瞧瞧去。”
眼看天色还尚早，瞧会样子再去方家也来得及，苏摇枝点点头，跟着刘妈妈一同去了岸边。
离得越近了，那骂声也愈发清晰入耳，再定睛一看，不正是聂婆子吗？