第18章 红烧肉
“你们什么时候打结婚证？”正在地里插秧的陈立业看到两人，随口一问。
“过段时间，我们要买很多东西。”洛海棠回道。
江擒一个人住，洛海棠一个单身姑娘住进了单身男人的家，显然是准备结婚的。
陈立业也很乐意看到知青愿意留在大鱼村，就在这成家立业。
江擒虽然是散户，但是个能干的。
一路上，两人收获不少探究的目光。
回到家里，江擒拿出半斤猪肉，肥瘦相间，他准备用来做红烧肉。
洛海棠洗了一把脸，看见男人在切肉，“今天吃这么好吗”
“每天都能让你吃上肉。”江擒江猪肉切块，用滚水烫三十秒。
随后往锅里加入油和香料，小火炒出香味，然后将肉块倒入锅中，一起翻炒，炒出油脂。
洛海棠帮忙往灶里加柴火。
浓烈的煎肉香味传散开来，油脂在锅中发出噼里啪啦的声响。
等猪肉煸炒至两面稍为微黄的时候，放入红糖、酱油和盐，又加了一勺江擒自己调制的酱料，将其翻炒均匀，让每一块肉都染色。
然后往锅里加水，大火煮开，捞出浮沫，加入生姜片去腥，之后小火焖煮半小时。
江擒在另一口锅里蒸了米饭，切了一根腊肠放在蒸架上。
洛海棠嗅着红烧肉的香味，顿时感到肚子饿了。
江擒掀开锅盖，继续翻炒，大火收汁，霸道的香味扑面而来。
这种用柴火灶烧出来的饭菜就是比现代液化气电磁炉做出来的，多一股人情味。
裹满浓稠酱汁的红烧肉，看起来就很美味，一点都不输给五星级大厨。
江擒用洗干净的勺子舀了一块瘦肉递给洛海棠，“你尝尝。”
女孩早就馋的不行了，她接过勺子，微微吹凉后，一口叼住肉块。
香喷喷的肉，酱料的鲜味在口腔中爆炸开来，很有味道。
江擒盛了两碗米饭，在米饭上铺了一层红烧肉和一筷子腊肠。
红烧肉盖饭就做好了。
他将锅里的红烧肉都盛装进碗里，趁着锅里还有油，借着红烧肉剩余的酱汁，炒了个青菜蘑菇。
盖饭上再加一勺青菜蘑菇，荤素搭配，营养均衡。
“过段时间，我们要买很多东西。”洛海棠回道。
江擒一个人住，洛海棠一个单身姑娘住进了单身男人的家，显然是准备结婚的。
陈立业也很乐意看到知青愿意留在大鱼村，就在这成家立业。
江擒虽然是散户，但是个能干的。
一路上，两人收获不少探究的目光。
回到家里，江擒拿出半斤猪肉，肥瘦相间，他准备用来做红烧肉。
洛海棠洗了一把脸，看见男人在切肉，“今天吃这么好吗”
“每天都能让你吃上肉。”江擒江猪肉切块，用滚水烫三十秒。
随后往锅里加入油和香料，小火炒出香味，然后将肉块倒入锅中，一起翻炒，炒出油脂。
洛海棠帮忙往灶里加柴火。
浓烈的煎肉香味传散开来，油脂在锅中发出噼里啪啦的声响。
等猪肉煸炒至两面稍为微黄的时候，放入红糖、酱油和盐，又加了一勺江擒自己调制的酱料，将其翻炒均匀，让每一块肉都染色。
然后往锅里加水，大火煮开，捞出浮沫，加入生姜片去腥，之后小火焖煮半小时。
江擒在另一口锅里蒸了米饭，切了一根腊肠放在蒸架上。
洛海棠嗅着红烧肉的香味，顿时感到肚子饿了。
江擒掀开锅盖，继续翻炒，大火收汁，霸道的香味扑面而来。
这种用柴火灶烧出来的饭菜就是比现代液化气电磁炉做出来的，多一股人情味。
裹满浓稠酱汁的红烧肉，看起来就很美味，一点都不输给五星级大厨。
江擒用洗干净的勺子舀了一块瘦肉递给洛海棠，“你尝尝。”
女孩早就馋的不行了，她接过勺子，微微吹凉后，一口叼住肉块。
香喷喷的肉，酱料的鲜味在口腔中爆炸开来，很有味道。
江擒盛了两碗米饭，在米饭上铺了一层红烧肉和一筷子腊肠。
红烧肉盖饭就做好了。
他将锅里的红烧肉都盛装进碗里，趁着锅里还有油，借着红烧肉剩余的酱汁，炒了个青菜蘑菇。
盖饭上再加一勺青菜蘑菇，荤素搭配，营养均衡。