第3章 鱼料理(第2页)

说完，他麻溜地走到厨房墙边，伸手拿下挂在墙上的围裙，利落地穿在身上，然后撸起袖子，开始忙碌地处理起鱼来。

霄拢静静地站在一旁，并没有急着去处理自已刚刚准备好的料理食材。

他微微歪着头，目光落在正忙碌不停的约哈克身上，眼中飞快地闪过一丝好奇的光芒，嘴角不自觉地上扬，轻声开口询问道：“你打算做什么鱼料理啊，约哈克？”

“这个嘛……”约哈克一边回应着，一边手上不停，毛茸茸的脸上已经沁出了少许细碎的汗珠，在灯光的映照下闪烁着晶莹的光，

“因为可以选择做的料理太多了，我还在纠结要做哪种料理比较好呢。”

霄拢微微挑眉，突然脑海闪过一个合适的料理。

于是他转身拿起一旁案板上的一盘切好的莲藕，展示在约哈克眼前，以推荐的语气说道。

“既然这样，不如做莲藕鱼饼怎么样？”

这盘莲藕，正是霄拢刚才精心切好备用的其中一份材料，每一片莲藕都大小均匀，薄厚适中。

约哈克停下手中的动作，目光落在那盘莲藕上，像是陷入了短暂的思索，发愣好一会儿后，才缓缓抬起头，眼中满是赞同，开口道：“这是个好主意呢，那么今天晚上就做这个了。”

待霄拢转过身，重新专注于自已手头的料理时，约哈克便迅速行动起来。

 
他熟练地将那份莲藕倒入热锅中，手中的铲子快速翻炒着，不一会儿，莲藕便散发出诱人的香气，他将炒熟的莲藕盛出，轻轻放到一旁备用。

紧接着，约哈克再次将注意力集中到手中的鲣鱼上。他先是小心翼翼地将鱼切成薄片，每一片都薄如蝉翼，在灯光下泛着淡淡的光泽。

随后，他拿起刀，一下又一下，将鱼片完全剁碎，动作干脆利落，剁肉的声音在厨房里有节奏地响起。

剁碎鱼肉后，约哈克将这些材料一股脑儿地放入一个大大的碗内。

接着，他伸手从调料罐中捏起一小撮葱末，均匀地撒入碗中，又依次加入适量的盐、胡椒粉、生粉等等。

做完这些，他伸出手，按照顺时针的方向，开始缓缓搅拌碗内的食材。

搅拌过程中，他时不时停下来，用手感受食材的状态，确保各种调料充分融合。

搅拌片刻后，约哈克双手握住大碗，在空中有节奏地甩动了4到5下。

只见碗中的鱼肉逐渐变得更加紧实，开始起胶，呈现出一种恰到好处的粘性。

约哈克将处理好的材料热镬下油，捏起适合分量的鱼肉下镬。

手中用镬铲把鱼肉压成饼状，煎至金黄色，这份莲藕料理便完成了。