第319章(第2页)

 看着她那迫不及待的脚步，四爷到底还是皱了皱眉头，心中略微有一抹不快。

 不过很快，等他离开了大门的时候，就收敛的差不多了。

 毕竟，外面还有许多事情等着他去处理。

 在小厨房内，虽然大部分的工作都可以让半梦来完成，但云舒依然还在旁边监督着进度。

 “这道鲫鱼豆腐最是大补，咱们一定要好好的准备，争取做成一道美味！”云舒摩拳擦掌的说道。

 她让人去拿了两条鲫鱼过来，另外还有新鲜的豆腐，蒜茸，葱花，以及常用的调料。

 “主子稍微站远一点吧，奴婢还要处理这条鱼。”

 半梦擦了擦汗，转头说道。

 随后，她就直接给鲫鱼刮鳞，再去鳃剖腹，除去内脏以后洗干净，在鱼身的两面斜划上几刀，再加上少许食盐。

 因为许多的调料不太方便使用，所以云舒和半梦也是绞尽脑汁的在想着替换的办法。

 把豆腐切成均匀的小方块，然后放入加盐的沸水里面焯一会，捞出以后直接放入高汤中泡着。

 “主子，这锅里的油已经烧好了！”宁儿负责热锅，所以一直在看着锅里的情况，这时候连忙就过来喊云舒了。

 云舒答应了一句，就往锅里放入腌好的鲫鱼，慢慢的煎至两面微黄再给夹出来。

 至于刚刚煎鱼的油，还可以留在锅里，继续放入姜末、蒜蓉等，用大火炒煸，煮沸以后让鲫鱼下锅。

 “好了，宁儿你赶快改小火。”云舒闻着那香味，估计已经差不多了。

 随后再煮一小会，就可以下豆腐块烧上几分钟，以求入味。

 半梦先是把鲫鱼捞出，好好的摆入盘中，往锅内倒入剩下的材料，等到汤汁越来越稠浓了，再均匀淋在装鱼的盘中，随后撒上葱花。

 “这鱼看着就小小的一条，做出来以后果然也不怎么大。”顺儿一直在旁边看着，这个时候忍不住小声说了一句。

 对她来说，花费了这么一番精细的功夫，只是做出来的菜却显得有些分量不足了。