第829章 暂晴(第3页)

 因此，在小吃街买齐桃翼要的这些小吃，田螺鸭脚煲是一家，烤生蚝又是另外一家，烤韭菜和烤虾的是一家，烤的牛羊肉的则也是一家。有时烤牛羊肉的那家会有烤五花出售，但烤五花肉卖完了，就还得再跑另外一家。

 早点儿把桃翼要的给点了，做好装进空间戒指，他们就不必自己都吃完了还需要干等着桃翼要的那些烤好了。否则晚了来小吃街吃小吃的人更多，等的时间更长。

 “好！要是夏都也有这些就好了。”仅仅只想到那些美食，杨羽轩的口中就开始分泌唾液了。

 “我记得夏都应当是有烤牛羊肉串的。”杨羽耀对杨羽轩的渴望有些不解。

 “有是有，但感觉没那么好吃，通常做得膻味较重，还没有府里的好吃。而且海鲜很少很少。”说道夏都市集里的那些小吃，杨羽轩提不起兴趣，在他看来，市集里的那些食物，远没有在将军府里做的好吃。更没有产业园小吃街那般有那么丰富的口感和味道。

 “这也是没办法的事情，毕竟海鲜太容易腐坏了。一般的经营者，难以承担得起保鲜花费的费用。”杨羽耀无奈地笑笑。

 对于经营者而言，如何控制成本是最令人头疼的问题，单单是税收和租金，都会让成本提高到很高的程度，相比之下，购买食材的费用只占小头。价格昂贵的食材一般的商铺买来做，没有相应的顾客可以消费得起，只会造成浪费。

 而不需要费什么心思就能保鲜时间很长的食物，即使购入价格相同，实际产生的成本也会比那些需要做些保鲜处理的食物更低。经营时，这些都是不得不权衡的问题。

 在这个世界，专门有卖冰块的人，这些人会修一个大大的冰窖，冬天采冰放入冰窖储存，夏天在把这些冰块拿出来卖给需要的人。

 有了这些冰，就可以很好的保鲜食物，制作包括酥山一类的食物，但夏天的冰块肯定不便宜，因此这些冰也只有那高级的酒楼和大户人家能够消费得起，若是一般的小摊小户，想都不敢想。

 此外，若是像是在玉桂这种冬天都没什么雪下的地方，连可以用来储存冰的基本条件都没有，因此也没有卖冰人这样的职业。

 当然，即使产业园位于没法自然产生足够的冰储存的玉桂，但毕竟产业园是杨羽耀自己的地盘，而建造小吃街主要也是为了自己可以一饱口福，因此杨羽耀可以用上许多在别处不可行的方案和设计来尽可能保障小吃街可以拥有足够丰富的食物品类。

 比如食材的保鲜，杨羽耀利用了产业园的一口井，加上阵法，让它能够源源不断地生产冰块，供需要的商户免费取用。这样的做法，小范围好管，但若是扩大到大的市场，就会出现各种各样难以管控的问题。

 有贪图便宜的，有试图霸占此处的，甚至还有可能有觉得这样损坏了自身利益而有意搞破坏的。免费不成，收费也不成，收费贵了更不成，因此，如果没有相应的配套措施，即使这样做在产业园小吃街这里效果很好，别处照搬则极有可能出大问题。

 夏都，或是其他地方若是也想搞出产业园这样的小吃街，无疑需要多花心思让管理和配套设施跟上。

 否则就像在凌云城的宗门弟子大比那会儿一样，小吃街的部分商户虽然接受了赤珠道人的邀请，欣然前往凌云城经营一段时间，但他们没一个人打算留在凌云城，一结束就果断跟着一起回来了。

 杨羽耀可以不计成本提供的条件，其他人运营管理者是否能照搬，就需要考虑很多很多了。不过，杨羽耀觉得，就算无法像他这样提供那么多条件，若哪些人愿意多上心些，好好琢磨琢磨，应当也能将如今的市场优化不少。就看，那些人愿意不愿意花心思了。