第720章 妈呀！还有这么宠妻的？(第2页)

 当然了，这话顾团长只能在心里吐槽一下，说给自己听。

 在媳妇儿面前是打死也不敢说出来的。

 ......

 冷千樾快吃饱了时，她点的油爆双脆上桌了。

 菜是厨师，也就是饭店老板亲自端来的。

 “各位，时间紧促，没发挥好，你们将就一下，这道菜算我请客，你们不用付钱了”。

 饭店老板的态度客气又恭敬。

 “老板，你客气了，这么短的时间，你就能做出这道菜，已经很不容易了”。

 看着色、香、味、形兼具的油爆双脆，冷千樾觉得眼前这既是老板又是厨师的男人，绝非普通厨子。

 油爆双脆之所以被称为中餐制作难度最大的菜肴之一，主要是因为它的刀工和火候很难掌握。 要把这道菜做好，需要极致的刀工和火候配合。

 尤其是对火候的要求极为严苛，欠一秒则不熟，过一秒则不脆。

 眼前这道菜，冷千樾不用尝，仅从品相上就能看出味道肯定错不了。

 果然，老爷子尝了一口后，点点头夸赞道：“嗯，这道菜做的不错，脆嫩滑润，清鲜爽口，你们都赶紧尝尝”。

 饭店老板被老爷子夸的有点不好意思，最后说了实话。

 他之前是凤城饭庄的一名大厨，祖孙三代都是厨子。

 他的父亲成年后就在“食领三秦”的凤城饭庄工作，从洗菜工慢慢熬成了大厨。

 他成年后，走了父亲的老路，也成了凤城饭庄的厨子。

 正所谓“青出于蓝，而胜于蓝”，他这个厨子比父亲的厨艺还高超。

 蒸、烩、炖、煨、炝十八般厨艺样样精通。

 温拌腰丝是他的拿手菜。

 他不仅能将绵软的腰子片成薄如纸张的薄片，切成细丝，切的时候还从来不会出现连刀、断刀现象。

 而且，他对腰丝焯水和油泼火候的精准把握，几乎无人能比。

 所以，他做出来的腰丝才会比别的大厨更脆嫩，更口感清爽鲜香。

 他离开凤城饭庄开个体饭店，是因为厨艺太好，遭小人嫉妒，才一怒之下做出的决定。

 饭店老板是个实在人。

 介绍完厨艺，说了为啥开个体饭店后，又得意且骄傲的道：“实不相瞒，我其实应该感谢挤兑自己的小人，不是他们，我哪有今天”？