第84章 麻辣烫(第2页)

 而且需要的地方小，只需要在一楼开一个专门的档口放上一些食材，供食客们选择就好，这样的话不仅便捷而且出餐速度也快。

 也不会影响酒楼其他的生意。

 而且只要将食物烫熟，加上一些调料就好了。

 谢启峰同王天商量了一下，王天虽然不知道谢启峰嘴里面的麻辣烫是什么，但是他无条件的相信谢启峰。

 “谢大哥，我相信你，但是不知这个麻辣烫需要的东西咱们这儿有没有。”

 谢启峰思考了一会儿，抬头对他说：“这样吧，我去府城里面找一找，你去招人，争取咱们几天后就能开张。”

 “行！”

 麻辣烫的主食一般是方便面、湿面、米线粉丝之类的。

 荤菜则是鸡肉丸、火腿、鱼丸、里脊、鸡柳、鸭血、鹌鹑蛋、牛肉丸…….

 素菜则简单的多，只需在菜市场里面逛一逛，买些时令蔬菜就可。

 谢启峰在后厨忙活了很久，也实验了很多次才自制成功方便面。

 他抹了抹头上的汗珠，满意的看着摞的高高的面饼，金黄酥脆、香气逼人，这可不是现代的垃圾食品了。

 谢启峰用了鸡蛋、面粉和食盐揉的面饼在油锅里面炸到微微金黄捞出。

 他将这种方便面煮开，味道虽然比不上现代的，但是对于他来说，能够将泡面做成这样他已经很知足了。

 况且现在的味道已经足够征服古人的胃口了。

 至于鸡肉丸、鱼肉丸、午餐肉之类的，他也统统掌握了制作流程，做出来的东西除了没有现代精致好看、保质期长，味道和口感已经和现代相差无几了。

 最主要的麻酱、鸡精之类的谢启峰也做了出来。

 这些东西首先就很难被别人模仿，在古代这种生产力不发达的地方可以说是非常具有竞争力。

 只是每日自制这些东西实在是太累，谢启峰揉揉自己因为反复捶打牛肉而导致的胳膊酸痛，心里想着还是得招些人帮帮自己。

 等到生意真正稳定下来就可以将这些工作交给其他人来做。