韩公楼的卫生间隐藏在角落，要过去需经过一段长廊，两边墙上点缀几幅油画，会让空间增添一分艺术气息。本着先进帮扶落后的心态，周月玉几乎请了所有认识的落魄邻里作画，画作不少，一次挂不完，她挑拣、搭配，结合季节，构思七月的主题。画太多了，完全可以支撑每月一主题轮着挂。墙上已经预留了挂件，选好画作，挂画费不了多少时间，仅过了数分钟，周月玉的工作完成，她钻进了后厨。“杜鹃，有早点吃吗？”杜鹃冲一边火头上的紫砂煲努了努嘴，“红烧大群翅，已经煨制三天，再有一会儿就能出锅。”周月玉瞧了一眼说：“早点不想吃大荤，有点心吗？”“点心要拍照，一时半会儿不会上蒸笼，跟我们一起吃艇仔炒饭？”“好呀。ˉ?′2?^￠8[?<看·?书x;网!> ?:已^¤发?±\布?|?最)新?章!$-节?”周月玉应一声，从砧板上捻起一片薄如蝉翼的生鱼片，张开举起凑在灯光上观赏，生鱼片犹如一张半透明带红色花边的伞面，煞是好看。将生鱼片放回砧板，她看向一个已经摆好样的餐盘，生鱼片被摆成玫瑰花形状，花杆由经过修饰的鱼骨头做成，栩栩如生。玫瑰花斜摆，“这道菜叫玫瑰人生？”“嗯，鱼脍系列的重头菜，我已经找过丹妮尔，托她邀请艾迪特·皮雅芙到时候过来给这道菜剪彩。”“请皮雅芙要花多少钱？”“不花钱，欠一个人情。”“哦，这道菜准备卖什么价？”杜鹃走到周月玉身前，“我正在头疼，卖6666法郎太贵，1366法郎又太便宜。”“为什么一定要这两个数字？”“13是十九世纪浪漫主义运动时期兴起的与爱情好运有关的数字，6被法国情侣用作甜蜜暗号，也寓意玫瑰文化。”“哦，‘13àtableporteboheuràl'aour’，‘mocheri，c'esttoi’，来自这两句话的典故？”杜鹃颔了颔首，“露西是这么说的。”“这道菜专门为情侣客人准备？”“我是这么打算。”“那卖贵点没事，法国男人历来重视在女人面前展现慷慨。”周月玉指了指餐盘，“我觉得这行字展示一段时间后可以去掉，让男客人指定写什么字或者亲自写。”“这个主意不错。”“今天打算试菜吗？”“内部试菜一直在试，我准备从后天开始邀请法国人试菜，争取一个月定下菜谱，8月13日试营业。”“这么长时间？”“我想做得精细点，还有等等厨房花园那边，这个季节能种的菜刚种下去，能不能长成不清楚，清远麻鸡和狮头鹅还在孵蛋，能不能出壳也不知道。”“小葱和豆芽种成功了吗？”“早成功了，豆芽已经吃了两茬，新的一茬收了后，下一茬准备提高产量。”杜鹃兴奋地说道：“送去普罗旺斯种植的野藠头长出来了，巴黎这边也发芽了，看来法国能种活。”周月玉的喉结蠕动，“我想吃野葱炒豆腐。”“我也想吃，就看玻璃花房里的野藠头今年冬天能不能丰收。” 两人叽叽喳喳地说着，惹得在那研究法餐做法的区勋侧目。厨房花园的杜记豆腐坊开业已有一些时日，像豆腐和相关豆制品的供应控制在自己手里，且没有季节性，再是适合当作韩公楼的常年厨师推荐菜品原料不过，区勋需要琢磨出几道豆腐菜，既要符合法国人的口感，又要看起来名贵。韩公楼需要几道懂行的人也捉摸不透的功夫菜，低成本卖贵价，提高整店利润率。此时，区勋正在琢磨一道私家菜太史豆腐，有两味料拿不准，稍稍犹豫，他冲杜鹃抱拳道：“东主。”“区师傅，有什么事？”杜鹃看向区勋。“东主，是这样的，我曾经吃过江家厨做的太史豆腐，用手工豆腐配燕窝、蟹肉等料，属于粗料精做的菜品，我觉得非常适合韩公楼，但有两味料我拿不准。”“区师傅希望我去打听一下？”“是的。”“江家是南海十三郎那个江家？”“就是太史公家。”杜鹃蹙了蹙眉，“江家家世显赫，想从他家私厨那里打听菜的配方没那么简单吧？”“东家，江家已经不是原来的那个江家，今年佛诞太史公在六榕寺摔了一跤，进了黎铎医院，在医院没待两天就被南海的农民用箩筐抬回了南海。”杜鹃诧异道：“抬回南海做什
么？”
区勋错愕片刻，下意识往左右瞅了瞅，随即略一迟疑，说：“太史公是地主蛇，逼佃农交阎王租，抬回南海清算。”“江家倒了？”“差不多了。”“这样。”杜鹃沉吟片刻，“会做这道菜的师傅叫什么名字？”“好像叫阿银，是个师奶。”“好，我会托人打听一下。”同区勋聊完，杜鹃回到周月玉身边，“上午我要去一趟凡尔赛，要不要一起去？”“去做什么？”“我在路易十四猎苑国营牧场边上买了一个小型奶牧场，有一堆事要做，更换门牌，检查牧草，还要去森林里转转，看看橡果是不是快成熟。”“你要捡橡果？”“法国的苜蓿种子一直短缺，奶牧场的牧草不够奶牛吃的，要混橡果粉和麦麸，以前的牧场主还会从巴黎的餐厅收泔水，以后就不喂奶牛泔水了，多混橡果粉。”“为什么不喂泔水，橡果粉省钱一点？”“不是，橡果粉成本更高，是先生不让喂，现在牧场的奶牛过些日子会卖掉，重新买一批没有喂过泔水的诺曼底奶牛。”“他管得这么细？”杜鹃颔了颔首，“牧场是先生另外给钱买的，产权不属于厨房花园，说是家里的牧场，牛奶只供家里人喝，不往外面卖。”“牧场多大呀？”“30公顷，养了30头奶牛。”“一头牛一天能挤多少奶？”“夏天六七升，等天气凉一点，能有十来升。”“满打满算巴黎才有几个家里人，一天200多升牛奶哪里喝得完。”、“这里用。”“哦。”周月玉恍然大悟，“他也真讲究，喝牛奶还要自己养奶牛。”杜鹃对周月玉这个既得利益者明贬暗褒的话不予理会，转而说道：“你去不去？”“我非去不可？”周月玉嬉笑道。“就是非去不可，今天不去，改天也要去，牧场是以你的名义买的，有几份文件需要你签字，还有，你要出面去其他牧场订购牛奶。法国政府有规定，牧场的土地主人不是农民或用途非农业，政府可强制以市价收购，牧场必须往外面卖牛奶证明土地农业用途。”“法国政府管这么宽？”“就是管这么宽，法国政府还规定农民拥有土地的上限，巴黎盆地这边，农民最多30公顷，退伍军人50公顷，被查到超出，超出部分一年内必须出售。”“厨房花园有多少地？”“1200公顷。”不等周月玉再问，杜鹃直接解释道：“德赛兹律师钻了所有法律漏洞，农民代持、99年租赁代替购买、森林用地、废地复耕、机械化作业，好不容易才凑出这么点地，现在还有被查的风险。”“被查到怎么办？”“德赛兹律师正在申请农业研究所资质，拿到资质厨房花园买地就不受面积限制，1万公顷内不会有问题。”“厨房花园还有钱买地？”“没有。”杜鹃干脆说：“当初先生一共给了1亿法郎，8000万留在韩公楼账上，厨房花园只有2000万，都用来日常开支，买地的钱都是借的。”“银行贷款？”“不是。”杜鹃贴到周月玉耳边说道：“天主教会有教会土地基金，找到两个人担保可以从基金借钱，借20年，年息只要6%，比银行年限长，利息也低4个点。”周月玉也压低声音说：“很容易借？”“借钱哪有容易的，借4亿法郎，到手只有3亿5。”“5000万给担保人？”“担保人出面收钱，哪些人分就不知道了。”“教会的人？”“两个担保人，一个神父，一个修道院长。”“神职人员的心也这么黑？”杜鹃冷笑一声，“你见过和尚招妓吗？我不仅见过，还见过抬佛祖出来讨价还价，冚家铲，嫖资还要折扣。”周月玉握住杜鹃的臂膀安慰道：“过去的事就不要想了。”“我没事。”杜鹃摇摇头。“树莹有没有给你打电话，明天晚上去她那里吃饭。”“打了。”塞纳河畔。左岸的对面是右岸，左岸的隔壁也是右岸。右岸，一间新开花店的名字。孙树莹站在花店门口，手里拿着剪刀修剪玫瑰花的枝干。她的身边站着爱丽丝·费雷拉，手里同样拿着剪刀，嘴里还叼着香烟。“圣殿路很乱。”