第2168章 喀秋莎学习(第2页)

时间也差不太多了，需要去做豆腐脑儿了，你要不要一起去？”

指导的差不多，李弘文看了一下时间，早上7点钟了，他准备去做早点了。

“当然，我昨天说了我想学你说的这个豆腐脑怎么做。”

学做豆腐脑是喀秋莎昨天晚上就说的，他肯定是要学的。

“那行，那你先去简单的冲个凉，我也去冲一下，待会儿我们在厨房碰面。”

虽然说这个时候天气已经没有8月份炎热了，但还是有点儿热的，早上两个人的运动量都不小，此时已经是一身的汗，李弘文肯定不可能这种状态就去做饭。

院子里此时也已经有了电热水器，是李弘文从港岛那边带过来的，前院和后院都各有一个。

李弘文去后院儿冲凉，前院儿就留给了喀秋莎。

“做豆腐脑首先是选择比较好的黄豆，这个黄豆是我之前从北三省那边买的，品质都非常不错，如果你自己要做的话，记得选择那种饱满粒大颜色比较好的。

 

豆子需要经过长时间的浸泡，最少在4个小时以上它才能够泡发到如今这个程度。

泡好之后我们将它捞出来放到石磨上，将它磨成...”

两个人都洗漱完了之后，在厨房里李弘文开始一步一步的教授喀秋莎怎么去做豆腐脑。

从怎么选豆，怎么磨成豆浆，怎么制成豆腐脑，到最后怎么制作豆腐脑的卤，李弘文可以说是手把手的教给了喀秋莎。

“其实并不难，只要记住我刚才告诉你的关键节点，在这些节点不出错，豆腐脑就不会失败。

卤的话就要看个人口味的，我更喜欢用一些骨头熬汤，然后用金针，木耳，还有鸡蛋以及一点点的肉片去制作。

在华夏有的地方他们会放糖，有的地方则是用酱油，醋，辣椒以及韭菜花这些去调配。

主要还是看你个人喜欢什么口味儿的。”

豆腐脑做好之后，李弘文把豆腐脑放在保温桶里头温着，开始做起了包子。

对于制作包子喀秋莎也有一些兴趣在旁边一点儿一点的学着，只是相较于李弘文，她的包子长相有一点儿难看。