第2662章 自助餐的门道(第3页)

“这个确实是超出我们之前的思维范围之外了，怪不得你的生意能够做大呢。

不过有一点我得给你提醒，挣钱可以，但不能昧着良心不能以次充好，用不太好的东西给客人。”

杨姿叹了一口气，她是真没有想过有这么多的门道在里头。

“这个您可以放心，我做的生意这些年从来没有因为品质被客户投诉过。

虽然我会降低成本，但在降成本当中用的这些东西都是好的，不会有什么不好的东西。

肉也不会用那些坏了的或者说有问题的。

反正都是好用，只是会添加一些淀粉之类的东西。”

李弘文点点头，他在这一点上一直是有所坚持的。

不管是做服装还是做餐饮，对于品质还是有要求的。

这些东西他不会隐瞒的，他会在餐厅里公示出来告诉客户这些东西都有什么。

实际上在这个时候预制并不是一个不好的事情，多数人对于这个东西也是没有什么反感的。

就算在未来，预制这个概念，大多数人也是能够接受的。

大家不能接受的是你隐瞒，以次充好，明明是预制的，你非要打着现炒的名义赚取高价。

那么多快餐连锁，哪个不是预制的？

为什么大家都能够接受呢？

那就是我吃的就是便宜的东西，所以预制我是可以接受的，只要没有什么不好的东西。

“你只要能够坚持住这一点，那就可以了。

做生意有一些小的门道没有问题，毕竟每个做生意的人都是要挣钱的。

合法合规之内进行就可以。”

徐启年在一旁道。

这个也就是今天坐的都是自己人，所以李弘文会说出来，如果是换个地方换个场合，李弘文肯定不可能说这么透。

但是这些东西真的是政策允许的也是正常现象，实际上有很多人掺假用不好的东西已经是有一些苗头的了。

他相信李弘文是能够说到做到的，这一年时间内，李弘文的华莱士在京城已经算是标杆的餐饮企业了。

开放的后厨，严格的后厨卫生标准和操作标准已经被媒体报道过好几次。

至于里面的一些吃的经过一些提前制作，然后再拿到店里，这个是没有问题的。

各方面的卫生标准和各方面的一些添加的东西也都是符合国家标准，甚至说是远远高于国家标准的。

还有那个当天没有销售完的产品，一律不过夜的要求，也是到现在很多餐饮企业没法做到的。

所以李弘文说他们要炸的东西有一些会用肉泥，然后加一些淀粉，他就想到了华莱士里面的炸鸡一块儿。

这款产品他吃过，肉香十足，非常好吃，甚至很多小孩觉得要比直接吃鸡腿还要好，算是现在儿童餐里的必点品。