第3章 淬金技艺(第2页)
翠西娅虽然还没有从疲惫中缓过来,不过好在休息了一小会儿,精神也还算不错。
没花太长时间,凯文就完成了他的新菜品:蒜香奶油香草蜗牛,阿尼斯特城东港佩拉格海鲜饭,时令柑橘福瑞德坶芝士,脆皮烤猪肘,火焰奶油芝士冰淇淋,炭烤北海巨骨鱼。
看着满满一桌子的新菜品,即便是身为现代人,吃过不少美食的胡杨,都不禁燃起了食欲,兴致勃勃地品尝着这一桌美食。
一旁的翠西娅也跟着品尝起来。
蒜香奶油香草蜗牛,奶油搭配浓郁的香草酱,蒜香味浓郁却并不会喧宾夺主,配合着蜗牛的口感,简直堪称人间美味;尤其是凯文给这道菜制作的造型,在外圈围了一圈炸好的酥脆细条,看起来就像是一个鸟巢的形状,胡杨当场建议凯文将这道菜改名为——鸟巢蒜香奶油香草蜗牛,将外形上的特色凸显出来。
海鲜饭里的海鲜鲜味十足,但不知是不是烹饪时候的失误,导致海鲜饭咸度有些超标,胡杨只吃出了咸味和鲜味,没尝到任何其他味道,翠西娅尝过之后也和胡杨的反应如出一辙,凯文连忙记下二人的意见,为之后的改善做准备。
时令柑橘福瑞德姆芝士,下面是现切的形状各异的新鲜柑橘,中间是一块圆柱形的芝士,芝士上有着颜色各异的小料和一层调制好的糖浆。外观很棒,吃起来既有柑橘的清爽,又有芝士的细腻,小料也十分爽口弹牙,糖浆的味道也没有很甜,但是胡杨的大脑就是很难将这几种味道混合起来,吃着有一种怪异的不协调感,翠西娅倒是品味了很久,却没做任何评价。
烤猪肘没的说,胡杨作为一个传统的东方人,猪肘子简直是饭桌上最常见的菜品之一,而且平时上班午餐点外卖他也经常点猪脚饭,对猪肘子简直是分外偏爱,胡杨一口气吃掉了半个烤猪肘,翠西娅则是浅尝两口,给出了一般的评价。
火焰奶油芝士冰淇淋,讲道理,胡杨这是第一次见到燃烧着火焰的冰淇淋,口感很棒,入口丝滑,回味浓醇,很像是生日蛋糕的第一口那种美味,翠西娅也对这道冰淇淋给予了好评。
至于最后那道炭烤北海巨骨鱼,胡杨只想说:为什么一种叫做巨骨鱼的生物,身上还是会有小刺啊!鱼肉本身很美味,但是鱼肉里的小刺真的是他的一生之敌,胡杨只是吃了几口就没有再尝下去的欲望。
轻松愉快的午餐试吃会就这么结束了,三人经过讨论,敲定了蒜香奶油香草蜗牛、脆皮烤猪肘、火焰奶油芝士冰淇淋这三道菜加入菜谱,至于剩下的三道菜,则由凯文做一些改进,再进行下一轮的试吃。
敲定完毕后,胡杨端着盘子上楼清洗,毕竟今天是他代班打扫工作,要做到有始有终。
翠西娅则是一头钻进了总管办公室,开始忙着埋头整理单据,统计交税金额,顺便再次核对平时的账单有没有问题。
凯文则是在饭后就匆匆出去采购食材,意图尽快改进还不够完善的新菜肴。
把大小盘子和刀叉全部洗干净之后,胡杨回到前堂,拿出了早上买来的凯德都市报。