第53章 新菜单

这人一放松下来就容易睡着，胡杨也不例外。

本来不想睡觉的，结果躺到床上眼睛一闭，再醒来已经是傍晚了。

胡杨睁开眼缓了缓，接着一个鲤鱼打挺想要坐起来但是失败了，只好用手臂撑起上半身，靠着床头，拿起枕头边上的笔记，回忆着这几天的考察结果。

总的来说，这几天的考察结果很不理想，他并没有能找到一个很好的解决目前旅店经营危机的办法。

果然每个人的情况不同，别人的办法只能作为参考，真正要解决问题还得自己想办法。

要不还是先把菜品的价格改回去？

虽然可能损失一定量的顾客，但是再保持现状下去，他可就真的发不起工资了，到时候员工全跑了只剩他一个人更没办法接待顾客。

直接把所有菜品的价格改回去肯定不行，或许可以先改一部分？

有了，之前不是看到过主厨推荐和每日特价嘛，如果把价格都涨回去，但是每日特价的菜品打五折，与现在的价格一致，这样对于客人来说并没有多付钱，所以本质上相当于没有涨价。

而如果每日特价的菜品不满足用餐需求，多点一两道原价菜品的花销也不算很大，应该不会收获太多的恶评才对！

这样一来应该就能让营收多一些，旅店就能开始赚钱了。

再加上主厨推荐，把凯文最近研发的几道新菜放到菜单上，最好找一个画图画得好的人，把那些新菜式用大篇幅画到菜单上，再仿照他穿越前看过的那些西餐厅的菜单，应该能吸引来不少客人点餐的。

再缓缓，等再清醒一点就去一楼找小翠讨论一下修改菜单的事情。

不过话说回来，本杰明的魔术水平这么高，那位五十年前就在旅店里的前前任店长懂得很多嘛。

在前任店长手下工作的贵相逢女士也是满满的知书达理的大家闺秀形象，举止得体端庄优雅，看得出来前任店长也是挺有本事的。

可这么多有能力的店长，经营这间旅店这么多年，结果就这？

甚至连给旅店做翻新的钱都没赚够，也没能给旅店积累名声。

“这么看来，我能让旅店保持现在这个收支平衡的状态，似乎已经算是历任店长当中的翘楚了？”

胡杨忍不住在心里嘀咕道，可惜旅店里没有留下什么历史账目，不然他可得好好看看这间旅店的“前辈”们都是什么样的经营成绩。

胡杨甚至有些怀疑，这间旅店的地理位置实在是太差了，所以才一直赚不到钱。

毕竟如果只有他一个没经过商的现代穿越者赚不到钱，那可以说是他水平不足。

但是事实就是历任店长都是这样，没有一任赚到钱，这肯定是旅店的问题了吧？

甚至说句不好听的，如果在他经营期间，旅店赚钱了，并且成功翻新了外观，重做内部装修，岂不是代表他比旅店的历任店长都要强？

这逻辑不说是合情合理，也得算是无懈可击吧？