2021年1月17日(第2页)

　　小时候包的饺子，都是把面团擀成一大块面片，用厨刀切成巴掌大的梯形，然后包成有点像元宝形状，还有一个燕翅，看起来挺漂亮的！后来才慢慢地变成了现在这样的，像北方人包的饺子。不过还是有人喜欢包成原来的元宝状。

　　要我说，我也喜欢这种的，可惜的是，我自己不会擀那么大的面片。擀到像农村案板那么大、薄厚均匀的面片，也是需要技术的！甚至没有些积年的功夫，想擀的薄厚均匀，基本上是不可能！

　　说起来挺简单的，就是和面、擀面，一共四个字，但要动起手来，就不是那么容易的了！我没出来打工之前，也是在家里擀过的，那会儿年纪还少，技术不行，总是擀的厚薄不均，甚至有时候还会把某块地方擀破！出来打工之后，自己也是擀过的，面积就小多了！常常只有原来的四分之一那么大，因为经常不动手的原因，还不如少年时候。

　　这次是猪肉白菜馅儿的。话说我现在对吃什么似乎真的挺淡的，除非饿了的时候，其他时候说到吃，真的是毫无感觉。不像以前，哪怕其实不饿，说起自己喜欢吃的，也还是会感觉馋。

　　这也是身体退化的一部分？

　　老了么！

　　很多时候感觉自己确实像一部老化的机器，各种部件都开始出现问题，慢慢地维护着，维修着，就这么的，直到报废（老去死亡）。