第60章 艾草(第2页)
时间到,两人要说出答案。
顾时泽一脸纠结,手指在两株艾草之间来回点:“我觉得A这个劲儿大,地道!B这个……好像后劲儿不足?”
林九歌则比较笃定,指向第二株,“我选这一株。它的香气闻起来更醇厚,后味是清苦的,感觉更‘沉稳’。”
“好!现在请我们权威的蒋教授和岳教授揭晓答案!”王导把话筒递给蒋教授。u卡t/卡′=e小¢?说??网?=( ??更\新#]¤最?快!
蒋教授笑呵呵地拿起林九歌选的那株,指着叶片背面,“小林眼光不错!”
镜头凑上前。
蒋教授继续说着,“大家看,这株艾草叶片背面的绒毛是不是更密实?像一层细密的白霜?这就是道地蕲艾的标志之一!它的香气啊,正是醇厚中带着清苦,是上品!至于小顾选的那株,”他拿起另一株,“也是艾草,但可能品种或者水土稍差,气味就显得单薄了些,后劲不足。”
接下来就是制作艾绒的环节。
这个环节,陆怀川倒是没提前给她开小课。
导演组请了专业的师傅来,他们在旁边看着。
师傅熟练地拿起石臼和木杵,将晒干的艾叶放入其中。他一边捣制一边讲解,"制作艾绒讲究力道均匀,不能急躁。要这样顺时针慢慢研磨,才能保留艾叶的精华。"
林九歌专注地看着师傅的动作,忽然注意到陆怀川的衣角沾了些许艾草碎屑。
她下意识的伸手他拂去。
这动作太过自然太过暧昧。
刚拂去,她的指尖就停在空中。
应该没被摄像机拍到吧?
陆怀川很自然的问着,“怎么了?”
林九歌急忙收回手,正色道:“没事。”
老师傅笑着问道:“你们谁来体验一下?”
林九歌顺势接过师傅递来的木杵:"让我试试吧。”
她模仿着师傅的动作开始捣制,却发现艾叶总是飞溅出来。
"手腕要再放松些。"陆怀川突然站到她身后,虚扶着她的手腕示范动作,"像这样,用巧劲不是蛮力。"
他的气息拂过她的耳际,林九歌耳尖微红。
艾叶在石臼中慢慢变成细密的绒状,散发出浓郁的香气。
老师傅适当鼓励,“很棒、很不错。”