第 498章 清蒸桂鱼(第2页)

 黄雨梦听后出声说道：“大娘，暂时不用，等鱼熟了，我再用热油浇汁。” 

 厨娘笑着应下，又往另一个灶膛里添了块木头。 

 这时，夏掌柜端着盏青瓷杯过来，杯里浮着几片茶叶。 

 他笑着招呼：“姑娘，渴了吧？喝口茶润润！” 

 黄雨梦听后，赶忙双手接过：“谢谢夏大叔，我真有点渴了！” 

 夏掌柜听后，摆摆手：“不用谢，小姑娘。,2￠c+y+x*s′w¨.′c?o`m~ 

 随后，又看着做好的两道菜出声说道：姑娘你做的这两道菜看着就好吃，我先端到楼上去！” 

 黄雨梦听后，笑着说道：“好的，夏大叔。” 

 夏掌柜这时弯腰拿着一个木托盘，将菜放上面后，稳稳托着菜，转身出了后厨。 

 不多会儿，蒸笼里热气腾腾，水汽顺着竹篾缝隙往外钻。 

 黄雨梦屈指敲了敲蒸笼，闷响里带着糯软。 

 随后出声说道：“大娘，不用添柴啦，鱼差不多熟啦！” 

 厨娘听后，忙把要添的木柴放回柴堆。 

 黄雨梦这时取过一双竹筷，轻轻搅动碗里调好的料汁。 

 随后换了筷子另一头，蘸了些许料汁，送入口中。 

 咸鲜的滋味先在舌尖炸开，尾调却漫出一丝微甜。 

 混着若有若无的酸意，竟比预想中调的料汁还要好吃。 

 她忍不住点头，心里暗赞：这料汁调得恰到好处，配清蒸鱼再合适不过。 

 等了约莫五分钟，黄雨梦取过一块干净的蓝布。 

 垫在手上掀开笼盖，瞬间腾起的白雾模糊了视线。 

 她用布裹着盘沿，将西盘蒸鱼端到灶台上，鱼身泛着莹润的光泽，鱼眼凸起，鱼尾翘起，己经熟了。 

 她转身往刚洗干净的铁锅里放上油，对守在灶边的厨娘道： 

 “大娘，麻烦您把另一口锅添把火，把油烧热些。” 

 厨娘忙不迭应着，往灶膛里塞了把干柴。 

 趁着热油的功夫，黄雨梦端起料汁碗，手腕轻扬，将料汁均匀地淋在每盘鱼身上。 

 随后，又抓过一把切好的小葱段，撒在鱼身上。 

 撒在上面后，想着下次切成葱丝更好看一些。 

 正想着，就见夏掌柜和胡大厨笑着走了过来。 

 胡大厨一眼就看见灶台上的鱼，眼睛顿时亮了，大步凑上前，咂着嘴道：