第34章 冰窖钥匙的交易(第2页)

胶质未损，纤维紧实，泡发后能拉出丝。她又摸了摸鸭架，骨髓还润，熬汤足够香。

她笑了。

“老东西，您想吃的不是满汉全席。”她自言自语，“是当年那口活命饭。”

当晚，她用边角料忙到三更。

猪皮泡软，慢火熬出浓胶，冷却切丝，淋上老抽、香油、一点陈醋，装进小盅，表面浮着几片香菜——“佛跳墙·假鱼翅版”。

鸭架炖了两个时辰，汤白如乳，滤净后加姜汁、料酒，再把豆腐皮卷成条，裹上蛋液炸脆，摆盘时撒松茸粉，配一小碟酸梅酱——“御制素熊掌”。

最后烫了把青菜，切点豆腐，煮碗清汤，题名“翡翠白玉羹”。

四样菜装进食盒，她借十四阿哥常翻的墙洞，把盒子塞进李公公私宅的柴堆里，附了张纸条：“您要的‘全席’，省了九成料，味儿不打折。”

第二天一早，她照常烧火。

灶门刚打开，小太监跑来塞给她个油纸包。

“李公公留的，说……给您。”

她拆开，里面是本蓝皮册子，边角磨损，像是翻过千百遍。扉页一行字：“给能做假菜真味的人。”

她没急着翻，揣进怀里，继续烧火。

火苗窜起来，照亮她袖口的油渍和手腕上的银镯。

中午，御膳房传来消息：李公公没来点卯，行李清空，人已出宫。

宋甜扒了两口饭，回灶房翻出册子。

第一页是账目，年月写着“康熙三十五年”，条目清晰：

“三月十七，牛油十斤，实收五斤，余五斤转景仁宫侧门，收银二两。”

“四月初八，海参二十两，霉变三成，扣下存冰窖西角，未报损。”

“五月初五，御前赏宴，鹅掌八对，换为鸭掌，差价入总管私库。”

她一页页翻，指尖划过那些数字。

突然停住。

某页夹着张小纸条，字迹潦草：“四十四年冬，太子玉佩送修，银匠扣料三钱，记‘杂用’。”

她盯着那行字，眨了眨眼。

玉佩？胤礽那个从不离身的？

她合上册子，塞进灶底暗格，顺手压了块炭。

下午，胤礽来了。

这次没砸东西，也没抢食盒。他站在门口，手里拎着个食盒，放桌上，打开。