第二十四章 琥珀冻

眼看他们还在苦思冥想，赵尔忱也知道这事急不来，善解人意的说道：“这事不急，你们回去想想法子，今日我们就试试糕点。”

 一说到吃糕点，他们又来劲了。

 段蓁蓁兴致勃勃的问道：“尔忱，你家还有什么糕点方子？让你家厨子做出来给我尝尝。”

 “这方子可是我花了大代价弄来的，我家厨子都还不会呢，光靠嘴说他们又麻烦，所以新糕点是我亲自动手做。”赵尔忱一脸神秘，其实所谓得到糕点方子的大代价的就是当初刷短视频所用的流量。

 结果大伙儿更兴奋了，“尔忱要亲自做饭给我们吃，我还没尝过尔忱的手艺呢。”

 赵尔忱一脸“核”善，吃了我做的东西，可要给我干活哦。

 赵尔忱不再跟他们废话，走到案台前，身后跟过来一群人围住她，她淡定自若的将蔗糖倒入铁锅小火加热，不停的翻炒直到蔗糖融化变成深褐色，再加一些温水搅拌，然后倒入瓷杯底部。

 “尔忱，你这是在做什么？”周苟好奇的看着。

 赵尔忱没说话，常灵掐了周苟的手臂一把，示意他别吵到了赵尔忱。

 赵尔忱继续用温水将甜酥调稀，再倒入打散的鸡蛋液搅拌，命梨子取来纱布，然后过滤两遍，然后缓缓倒入铺好焦糖的瓷杯中。

 没错，赵尔忱要做的新糕点就是焦糖布丁，这在后世也算是个比较经典的甜品了，正好这个时代的工艺和材料都是能做出来的。

 剩下的就交给梨子了，赵尔忱吩咐她将瓷杯盖上湿布，放入蒸锅中蒸一刻钟，熄火后再焖一会儿，放凉后就可以取出来了。

 梨子接过灶台后，秋雁递给赵尔忱一块帕子，赵尔忱抹了抹手，在一旁坐下。

 “尔忱，你这样能做出糕点吗？”孔嘉也是亲手做过糕点的，虽然都是为了孝敬祖母，并不常做，但也知道做糕点的大致流程和赵尔忱所做的不大一样。

 “等出锅了，你尝尝就知道了。”赵尔忱很难和孔嘉解释中式甜品和西式甜品在制作工艺上有哪些区别，只好叫她尝了糕点再说。