第51章 谷砻
谷风车是稻谷脱壳以后，用风把米壳和米粒分离，这个她倒是见过也用过原理类似的，不过不是木头的，是铁皮的。
石臼，用来舂米，脱好壳的米口感不佳，还需要用石臼把米舂一遍，把大米表面黄色的膜舂掉一些，吃起来才没有那么粗糙。
这是李蓉来这里之后第二次见怎么加工粮食，第一次是办丧事的时候，是村里人来帮忙的，那时候她没机会围观，这次，她要好好看看是怎么弄的。
怎么就能想出来这种工具呢？大智慧啊！
陈如和钱泰早早的来了，陈如还多拿了几张簸箕。
李蓉不懂，她站在旁边安静的看，别人叫做什么就做什么。
先用谷砻把稻谷去壳，由钱泰负责。
去壳后放到谷风车分离米和糠，由李蓉负责，这是最轻松的活儿。
接着用簸箕簸一簸，把米扬起来，左一下右一下，米和谷逐渐分离出来，由陈如负责。
谷再次回到谷砻脱壳重来一次，而米倒进石臼继续下一步，舂米剥离米皮，舂米是用脚踩木板带动前端的工具舂下去的，由赵树成负责。
最后一个步骤，把石臼里的米舀出来过筛，分离杂质，就得到了大米，由李霜霜完成。
五个人，分工明确，干了一早上，筛出来将近百斤的大米。e萝=:?拉*{小<±说?2 ?3更=新|最?÷÷快1/°
三个孩子看大人在忙，没有凑过来捣乱，乖乖在另一边自己玩。
中午休息了会。
大豆从昨天晚上开始晾晒，经过半天太阳的炙烤，湿度刚刚好，捶扁不会黏在砧板上。
木锤砸到大豆碰上砧板发出‘当当当’的声音，李蓉带着孩子边玩边做，他们凑热闹要敲，李蓉就给他们木锤。
大豆敲好后还要晒干，这样保存的时间长一些。
小麦用石臼舂了脱壳，脱了壳用谷风车分离麦仁，再用石臼舂麦仁，接着用簸箕分离大片的麦麸和麦仁。
小麦两种吃法。
把麦仁拿到石碾上碾，得到的碎粒可以煮麦饭，就是口感不太好，也可以混在杂粮饭里面一起煮了吃。
再就是把麦仁清洗干净，晾干，拿到石磨上磨成面粉，可以用来做粗面馒头和饼。
多过筛几遍得到细面可以用来做精细的面食，细面村里难得见。