第75章 烙葱油饼
有了今天的尝试,陆明月对游泳越来越有信心。
后面几次练习下来,陆明月的游泳技术逐渐熟练。
她正打算趁天气好再多练一会儿,没想到天公不作美,一早便下起了淅淅沥沥的雨。
回到家雨依旧下着,打在窗户上沙沙作响。
陆明月看着窗外的雨,突然来了兴致,对两个孩子说:“咱们今天烙油饼吃好不好?”
孩子们一听,立刻欢呼起来,蹦蹦跳跳地跑到厨房帮忙。
陆明月把面粉倒入盆中,缓缓加入温水,边加边搅拌,面粉逐渐变成了絮状。
她挽起袖子,开始用力揉搓面团,孩子们也在一旁有模有样地学着,虽然手法生疏,但热情高涨。
面团在陆明月的手中逐渐变得光滑细腻,像个圆润的小团子。
她把面团分成几个小剂子,让孩子们帮忙擀成圆形。
磊磊站在小椅子上,费力地挥动着擀面杖,把面团擀成了一个不规则的形状,还兴奋地展示给陆明月看:“妈妈,你看我擀的饼!”
陆明月笑着点点头,“擀得不错。”
得到妈妈的夸赞,磊磊干得更加起劲。
瑶瑶力气不大,便在一旁给哥哥加油打气。
陆明月抓一把切得细细的葱花,从饼的一端开始,轻轻撒匀,葱香和油香交织在一起,让人忍不住咽了咽口水。
她卷起袖子,用擀面杖轻轻压了压,让葱花牢牢地贴在面饼上。
接着沿着面饼的边缘慢慢卷起,卷成一个长条,再用手轻轻搓匀,让油酥和葱花分布得更均匀。
“妈妈,这一步我会!”磊磊自告奋勇地凑过来,学着陆明月的样子,把另一张面饼卷得紧紧的。
瑶瑶则在一旁负责递葱花,小脸上满是认真。
卷好的长条被陆明月切成大小均匀的剂子,每一个都像个小蜗牛壳。
她把剂子立起来,用手掌轻轻按扁,再用擀面杖擀成圆圆的葱油饼。
陆明月笑着点点头,把平底锅放在火上,倒入少许油。
等油热后,她轻轻地把面饼放入锅中,面饼一接触到热油,就发出了“滋滋”的声响。