第96章 垒烤炉

忙碌半天，照着陆明月描述的样式垒的小烤炉就立在了院角。

 晒干后霍峥生了把柴火试温，火苗顺着通风口往上窜，炉内很快就热了起来。

 陆明月捧着揉好的月饼胚凑过去，眼里满是期待，这带着新法子的烤炉，说不定能烤出不一样的中秋味道。

 揉好的月饼胚一个个摁上花纹，摆进刷了油的铁盘里，小心翼翼送进烤炉。

 霍峥蹲在炉边添柴火，时不时侧耳听着炉内的动静。

 磊磊和瑶瑶则搬着小板凳守在一旁，时不时凑上前想看的更清楚，被霍峥推开。

 “爸爸，怎么还没香味呀？”

 瑶瑶踮着脚扒着炉边，小手都快伸进去了。

 陆明月刚想叮嘱她小心，就闻见一股淡淡的焦糊味飘出来。

 “坏了，火候大了！”

 她赶紧让霍峥撤了些柴火，掀开顶上的铁板往里瞅。

 最边上两个月饼已经烤得发黑，表皮都起了小焦泡。

 等把铁盘拿出来，焦糊味更明显了。

 磊磊皱着小眉头，却还是伸手拿起一个没太焦的，吹凉后咬了一小口：“妈妈，里面是软的，就是皮有点苦。”

 瑶瑶也跟着尝了尝，鼓着腮帮子点头：“甜的！就是有点苦。”

 陆明月看着焦黑的月饼，忍不住笑了：“咱们没掌握好火候，不过没关系第一次试烤总要有失手的时候。”

 霍峥也笑着把焦糊的部分掰掉，吃了口里面的馅料：“馅料味道正好，下次咱们把柴火减一半，烤的时候多翻两次盘就行。”

 磊磊立刻举着小铲子：“爸爸，下次添柴火我来，我慢慢添，肯定不烧糊！”

 瑶瑶也跟着举手：“我帮忙看月饼，一冒烟就喊妈妈！”

 一家人围着烤炉，你一言我一语地琢磨着改进法子，虽然烤焦了月饼，院子里却满是热热闹闹的笑声。

 第二天一早，陆明月照着昨晚琢磨好的法子来。

 先在烤炉里铺了层烧透的木炭，等火苗渐渐弱下去，只留温热的余烬，才把摆好月饼胚的铁盘送进去，还特意在铁板上留了道小缝透气。