第140章 炖鸡汤

傍晚的家属院飘着饭菜香，陆明月正蹲在院子里择菜，就见霍峥笑着地走进来，手里还拎着一只羽毛斑斓的野鸡，鸡脚上绑着绳子，扑腾着翅膀。

 “媳妇，快来看。”霍峥扬了扬手里的野鸡，语气里满是兴奋，“今天肖班副值班，在山上巡逻时抓的，一窝三只，我们几个分了分，这只给孩子们炖汤喝。”

 陆明月连忙站起身，看着那只肥硕的野鸡，眼睛都亮了：“这可真是好东西，秋天晒的干蘑菇还在坛子里藏着，正好拿出来泡上，炖野鸡最香了。”

 她边说边往屋里走，从橱柜顶上搬下坛子，倒出一把褐色的干蘑菇。

 这是去年秋天她去后山采的，晒得干透，闻着就有股菌子的清香。

 霍峥把野鸡拴在院角的柱子上，挽起袖子开始收拾，先烧了壶热水浇在鸡身上，褪去羽毛，再开膛破肚，清理内脏，动作麻利得很。

 陆明月则把干蘑菇放进盆里，倒上热水泡着，没一会儿，蘑菇就吸饱了水，变得胖乎乎的，用手一捏，肉质肥嫩，透着新鲜的菌香。

 “咱们是炒还是炖？”陆明月征求家人的意见，她不挑食，两种做法都可以。

 “炖吧，再贴点饼子。”

 霍峥忙着手中的活不忘回应，冬天就爱吃这种铁锅炖。

 瑶瑶从屋里跑出来，围着霍峥手里的野鸡转，眼睛里满是期待。

 陆明月笑着摸了摸她的头：“别急，等你爸爸收拾好，妈妈就给你们炖，保证香得能多吃一碗饭。”

 霍峥手脚麻利，没一会儿就把野鸡收拾得干干净净，剁成大小均匀的肉块。

 陆明月往小铁锅里加了凉水、姜片和葱段，把鸡块倒进去焯出血沫，再捞出来用温水冲净，重新下锅添足热水，撒上盐和少许料酒调味。

 “火我来看着，你去接磊磊吧。”霍峥往灶膛里添了些柴火，火苗噼啪作响。

 陆明月点点头，从床头拿起棉袄穿上，又想起什么，往灶边的火堆里埋了几个洗干净的地瓜：“顺便烤几个地瓜，孩子们爱吃。”