第171章 香辣龙虾(第2页)

 沈沐锦拿起一个龙虾开始清洗，众人在一旁都伸着脑袋仔细的看着，就怕错过了哪道工序。 

 首到将两大桶龙虾全部都清洗干净，把虾线给去掉，众人都捶了捶自己的腰站了起来。 

 沈沐锦将土豆拿出了三个，让自家奶奶切成块状，又将葱拿出了一把。 

 蒜头生姜芹菜以及所需要的材料，像红油豆瓣酱火锅底料这些是不可少的。?*天/禧|\小·=说§@网$ ,;追-\最?新%章?-节§#3 

 沈沐锦拿出东西想着该如何将火锅底料和红油豆瓣酱自己做出来。 

 “阿奶花椒也要抓上两把，还有辣椒。” 

 “阿爷喝的酒也拿些过来。” 

 沈老太听着小孙女说的，连忙去把需要的东西全部都拿了过来。 

 苏红在底下烧着锅。 

 沈老头沈老太拿着锅铲在灶台前，就等着沈沐锦跟他们说该怎么做。 

 沈沐锦指着这些东西，“先将锅里放油烧热之后再放入蒜头，葱段，芹菜和姜片。 

 首到炒香后再放入火锅底料和豆瓣酱，翻炒防止糊锅。” 

 沈老太连连点头“好好，乖宝你说的稍微慢一些，阿奶记不住。” 

 沈老太一边往里放着，乖宝说的火锅底料，一边又放着豆瓣酱。 

 将红虫翻炒均匀后，又加上花椒土豆块放进锅里继续翻炒，最后撒了些白酒去腥。 

 收汁才将最后的青辣椒和洋葱放入，加入其他的盐和调料，首到汁都快收完之后才出锅。 

 虽然出锅了，沈沐锦却没有让众人品尝，而是打算继续做下一个蒜香小龙虾。 

 对于那些不能吃辣的人是福音，将锅中放入油把事先就切好的蒜蓉炒香，再加入小龙虾翻炒均匀。 

 放些胡椒粉盐生抽，让调料裹满虾的身上就这么的简单。 

 炒了出来尤其是炒蒜的时候，众人闻着空气中飘出来的味道，都齐齐吞口水。 

 沈沐锦又特意整了些清蒸的龙虾，小龙虾清蒸倒是简单。 

 只需要切好的生姜，大葱和盐腌制一会，再把腌制好的龙虾放在蒸锅上蒸，首到将小龙虾蒸透蒸熟即可。 

 把三大盆的龙虾端到了堂屋，众人闻起来香的不得了的红