第二百三十七章——猎人手段(第3页)

 我又问道，叔，熟皮子用米饭吗？沈叔点点头说道，简单的加工一下，正经熟还得皮匠。很快，沈烨把皮子剥了下来，到窝棚里找来几个钉子，把皮子紧紧的反钉在粗壮的松树上，然后过去开始清理肉。父子俩也没多的交流。各干各的，他父亲拿了小刀，轻轻的刮掉皮子上多余的油脂和残肉，这是一个漫长而又细致的活计，用的力气大了，容易划破皮子，力气小了，却又刮不掉皮上的肉。在刮皮子的时候，锅里的水也开了，沈叔又起来到窝棚里挖了几碗小米出来，首接倒在锅里，又往里加了些许柴火。然后又开始刮皮子上的残肉和油脂。我无所事事。只能走到火堆旁，照看着火堆。 

 半个多小时以后，皮子终于刮完了，沈叔起来，走进窝棚拿出盐罐来，开始往皮子上搓盐。锅里的米应该焖熟了，我把火弄灭，走过去看着沈叔。这种事是我第一次看见，所以很好奇。我蹲在沈叔旁边，默不作声的看着。一边看着一边问道，叔，往皮子上揉盐干啥？沈叔一边揉着一边说，防腐，揉上盐苍蝇就不上去生蛆了。我点点头。等揉完盐。沈叔走过去把锅端了过来，揭开锅盖，用锅铲把滚烫的米饭均匀的铲在皮子上，让米饭的热度把皮子烫熟。这就是简单的熟皮子。 

 这时，沈烨那边也忙完了。他把内脏掏了出来埋掉，走进窝棚拿出一块雨布来，又拿了把铁锹。回头看看我说道，走！我走过去接过铁锹和雨布，然后一起下到了沟底。在沟底的一处泉眼旁边，挖了一个小水坑，在坑底铺上雨布，再把狐狸放了进去，用洗净的大石头压住，让狐狸肉不再飘起来，就这样用活水泡上一天，保证会能除大部分的腥臭味！