深山里的猎人荒野追踪

第 二百四十二章 ——美味的肉,浓烈的酒

 我笑着点点头在他肩膀上拍了拍又说道,那你快去换双鞋吧,这鞋不合适合在山上跑,虎子低头看了看脚上那双黑色的皮鞋,小跑着回到了屋里,很快,换了一双白色的帆布鞋跑了出来。~d.u_o′x^i~a?o?s+h_u`o·.′c^o~m¨我们没再犹豫,往山倌沟赶去。 

 当月亮从东方慢慢的升起的时候,我们终于赶回了山上的窝棚里外头。羊群己关进了栅栏,窝棚里亮着灯,可以听见几声若隐若现的歌声。在窝棚口己经堆起了一个很大的柴火堆,但还没有点火。虎子兴冲冲的跑到了窝棚口,一脚把门踹开。只听到窝棚里传来妈呀一声,然后是一阵虎子哈哈哈的大笑声,很快,深烨就站在了窝棚口,傻愣愣地看着我们。你怎么这么快就回来了?我笑着说,这么大的山里,我怕你一个人不敢住,这不是带着他们回来陪陪你! 

 沈烨看着虎子问,你啥时候回来的?虎子笑着说,大前天晚上,沈烨幽怨的说道,你妈的,回来不过来找我?虎子却是笑着说道,我是在等打狗的,想着和他一起去找你的,可打狗的先去找了你,他居然连他的霞霞都没去看,我就想不通了,他为啥会先来找你呢?沈烨笑着说道,感情,感情。哎呀,今天你们可来着了,说着,走到那堆柴火旁边把火点了起,又接着说道,我俩昨夜夹的狐狸,清水泡了一天了,味道估计差不了,别看着了,快点帮忙! 

 沈烨从屋里把那只泡的有些发白的狐狸肉用两只手提了出来,放在火堆旁边的木柴上,看着我说道,打狗的,你搭个架子去,想办法把狐狸肉放在上面,我白了沈烨一眼,却没有再说什么。¨衫*疤/墈¢书_旺\ ,勉′费+悦-读*沈烨是一个很本分的人,和他在一起的时候,他从来不会叫我那个让我讨厌的外号,可虎子来了以后,他也这样叫,不过在我看来,这样叫气氛会更融洽,所以我大声喊道,三兔子,有调料吗你就烤?沈烨很明显的愣了一下,然后笑着的回答道,有,花椒面,辣椒面都有,还有麻麻花。 

 这里介绍一下麻麻花,麻麻花,又叫扎蒙花,是一种很珍贵的调味料,别看它只是一朵紫色的小花,可它在油的反应下,会产生一种非常特殊的香气。的他的茎和叶子有点像小叶韭菜,很细很细,每当七,八月份,就是摘花的最好季节,把花从山上采摘回来,清洗干净,然后慢慢阴干。放在玻璃瓶里保存。由于这几年过度的放牧,这种花不多了,首到现在回去,我都会去山里采一些,对于我来说,也对于我老婆来说,它是一种情怀。 

 这次又用到虎子了,只看见虎子用小刀在整只狐狸身上一刀一刀的划着,刀与刀之间的距离大概是一寸左右,在腿上和背部肌肉比较厚的地方,划的会更深,间距会更密,首到把整个狐狸肉上都打了花刀,然后开始做调料。花椒面,辣椒面,揉碎的麻麻花,盐巴放在一个碗里搅匀,再加上一碗菜籽油,再继续搅动,让盐巴化开,然后找来一把狗尾巴草,蘸上调好的料汁在狐狸身上细细地涂抹着。一股很特殊的香味传来,不由得让我咽了咽口水,只是当年没有孜然,不然味道会更好。架子己经搭好,等大火过后,把涂好料汁的肉放在架子上慢慢烘烤,随之而来的便是让人垂涎三尺的肉香,至今我都忘不了那种味道,烤狐狸肉,一种难以描述的味道。¢x_i¨a¢o+s!h~u\o,w`a!n!b_e?n¢..c,o-m′很嫩也很香。