第二百五十七章——秋日里的美食(第2页)

 沈烨把獾子肉递了过来，虎子接过来把獾子身上的肉剃了下来，切成薄薄的肉片，我好奇的问道，你这是干啥？你打算怎么吃？虎子笑着说，今天给你们吃个没吃过的吃法，这家伙要是炖的话，起码得炖西个小时才能煮烂，我可等不了那么久，今天咱们涮着吃。涮着吃是怎么吃呢？我不解的问道。*求\书~帮· ,嶵?歆·章-结.庚￠鑫¨筷·虎子看着我翻了个白眼，我不知道该怎么和你解释，反正这种吃法在南方叫做火锅，哎呀，一会儿你就知道了。 

 这獾子可不小。我们昨天只吃了两条后腿和一个屁股，当然，那个地方的肉是最多的，不过，剩下的獾子肉也不少，就脊梁两边的肉就剔下来估计就有三斤多。虎子干脆把獾子身上的肉全部剔了，只剩下白生生的骨头架子，让赵奇放起来。满满的剔了一大堆，看着怎么也有西五斤肉，把肉剔完了。虎子看着我说的，你出去搬几块石头进来，我问他搬石头干啥，不是有灶台吗？虎子不耐烦的说，叫你搬你就搬，不要说那么多，一会儿你就知道了，我无奈的站了起来出了院子。雨还在下着，灰蒙蒙一片。 

 我和沈烨一人搬了几块大石头放在屋子中间，虎子让我生火，他拿过羊尾巴来，从上面切下一大块，然后又切碎。又拿过我们采的野山葱切碎，这时我的火己经生起来，桦木生的火很旺，发出一阵脆响。 

 虎子把锅放在三块石头的中间，把切好的羊尾巴放到锅里，很快，锅里就滋滋的响了起，虎子用木棍不紧不慢地搅动着，很快，白色的羊尾油就变成了清凌凌的油。虎子放入辣椒

，又把切好的野山葱和一些麻麻花放了进去。随便搅了一搅，加了满满一锅水，又放入盐巴，盖上锅盖看着我们说道，水开了就可以吃了！ 

 我十分好奇，这么快吗？这么吃能好吃吗？说到这里，说几句题外话，火锅，对于南方的一些朋友来说是很平常的吃法，但对于生在山里的我们，脑子里真的没有那个概念，所以怎么吃，我当时是真的不知道，不过我身旁的沈烨却是笑着说道，我吃过涮菜，涮粉，涮羊肉的，还没吃过涮獾子肉的，我抬头看着沈烨问道，你吃过？这样吃好吃吗？沈烨笑着说，反正涮羊肉好吃，不过得有蘸料。我脑子里一团浆糊，干脆也就不说话了，也省的让别人笑话。 

 很快，水开了，锅里的汤己经变红，闻着倒是很香。虎子招呼我们围着锅坐下来，端过来切好的獾子肉。吃吧！说着，他夹了一大筷子肉，放在了锅里，沸腾的汤立马停止了翻腾，赵奇早就满满的倒了两搪瓷缸子酒，他和虎子一个，我和沈烨一个。瞪着眼看着锅里的汤重新再沸腾起来，又等了一会儿，虎子夹了一筷子肉，吹了吹，就塞进了嘴里，哎呀！真他妈香啊，我有点不相信的也在锅里捞了一片肉，放进了嘴里，别的就不说，平时煮三个多小时都煮不烂的獾子肉，仅仅在锅里翻腾了一个滚，居然口感这么好！味道确实不错，至今我都记忆犹新！有很多时候，我想着什么时候再能吃一次这样的火锅呢？下了好几次决心弄一只獾子来。可由于法律的约束，至今也没有满足了自己的这个心愿。