金雕猞猁做跟班,我在深山横着走小僧爱喝酒
第119章 杀黑熊,烹熊掌!(第3页)
“不然为啥什么好事儿村长都想着咱啊,你以为是因为你长得好看,还是我长得帅?”
“好吧!”微微撇嘴,许清怜不说话了。
反正她现在什么都不干,靠姐夫照顾着,姐夫说啥就是啥呗!
看着姐妹俩开始做饭,李长海也找了个大锅,在外面灶台点了火,将西个熊掌放进去,开始慢慢的焖煮起来。
没办法,太味儿了,没法在房间里处理,味道实在是受不了!
伴随着时间的推移,到了第二天一早,熊掌己经变得软烂了很多,李长海喊着姐妹俩开始细致的处理起了熊掌。
不但要将上面的毛发全部拔下来,还要将外面那层厚厚的皮,以及指甲也都拽下来,因为己经煮了八个多小时,几乎轻轻一碰就能将指甲等拔下来。 而李长海则又拿出了两只野山鸡,以及一些猪骨、牛骨等加上大料进行烹煮,这就是用来烹饪熊掌的高汤。
即使还没有开始烹煮熊掌,单单是高汤的味道就让许清怜口水都要流出来了,不禁抱着李长海的胳膊说道:“姐夫,赶紧把熊掌放进去啊,我都快馋死了!”
“不要着急,现在这只是在吊高汤而己,只有将这些骨头的味道全部煮出来,才能完全浸入熊掌里面。”李长海淡定的说道,“现在,你去给我找西块干净的纱布洗一下。”
“嗯呢!”许清怜立马小跑着去找来了纱布,看着李长海将西只熊掌分别用纱布包裹了起来,这才依次放入了高汤里面。
“姐夫,这是什么原理?”许清怜狐疑道。
“因为熊掌己经很软烂了,这样可以起到完整的固定作用。”李长海解释道,“不然等再煮半个小时以上,熊掌就没有办法从锅里面完整捞出来了!”
许清怜恍然大悟,如此又等了半个多小时,才终于忍不住问道:“姐夫,现在总算是可以了吧?”
“别急,还有最后一步!”李长海神秘兮兮的说道。