第235章 姜母鸭(第2页)

季青棠拍拍他的脑袋，又摸摸糯糯和呱呱的小手，发现都是暖的，没着凉，心里松了一口气。

她去泡姜枣茶，谢呈渊和季骁瑜去分类她“买”回来的肉，然后挨个冻上。

“等下我们吃姜母鸭？”

季青棠端来两杯姜枣茶，一杯喂给谢呈渊，一杯递给季骁瑜，她身后的三个小孩正呼呼吹气，小口喝了一口，被姜茶辣得嘶嘶吸气。

谢呈渊看了缸里的肉，想了想，拿出一副羊杂，说：“再炖锅羊杂汤吧，吃这个身体暖和。”

“好。”

季青棠家的砂锅全年无休，每天都在用，不是在炖汤就是在焖炖着各种肉类。

季青棠抱着三个暖洋洋的孩子，看着谢呈渊带着季骁瑜各种忙碌。

陈年老姜被切成片，一只鸭子要用半斤老姜，不加一滴水，用麻油、米酒加多种调料慢慢炖煮而成。

今天的午饭是谢呈渊指挥，季骁瑜掌勺，速度慢了一些，但味道也不差。

姜母鸭一滚，那独特的香气便迅速飘满整个屋，老姜的辛香与米酒的醇香相互交融，在炖煮过程中逐渐渗透进鸭肉里，还未入口，就让人闻之垂涎。

空间里的鸭肉质鲜嫩，经过一定时间的炖煮，变得酥软至极，谢呈渊用筷子轻轻一夹就能脱骨。

季青棠对他勾勾手，谢呈渊给她夹了一块老姜，她气得踩了他一脚：“我不爱吃这个，我爱吃鸭翅膀。”

“这个姜比鸭肉还好吃，你尝一尝，不爱吃就吐出来。”谢呈渊又把姜片往她嘴边递了递。

季青棠半信半疑地张开嘴，将姜片咬进嘴里。

老姜经过油煎和慢炖，变得软糯香甜，辛辣味大幅减弱，只剩下浓郁的姜香，口感如同姜糖般独特。

季青棠眼睛一亮，欢快地点点头，又见谢呈渊给她舀了一小勺汤汁，不等他说话，主动喝了一小口。

汤汁咸香酸甜适度，既有鸭肉的鲜美，又有姜母的辛辣甘醇，还有米酒的醇厚酒香，多种味道在舌尖上碰撞，层次丰富，令人回味无穷。

尝完菜，季青棠下意识舔了舔嘴唇，本就红润的嘴唇越发红艳，像一颗成熟度刚刚的红樱桃。