第25章 竹荪汤(第2页)

 “姐姐，为什么这么着急晾晒？”二丫不解地问。 

 “这种蘑菇虽然金贵，却有个致命缺点——不及时晾晒很快就会烂掉，只有晒干才能保存。” 

 几人来到山林深处，在这里，只要发现一窝蘑菇，蹲下身转一圈，就能采到半篓子鸡腿菇。很快，三人便采回三篓子，在洞外摘净杂质，放到架子上晾晒。,8!6′k?a·n^s?h?u·.¨n-e*t+ 

 “姐，我们今晚吃什么蘑菇？” 

 “今天姐姐给你们做一盘炒鸡腿菇，再煲个竹荪汤。” 

 “姐姐，这竹荪汤也太美味了吧！” 

 “以后咱们看好这片竹林，就能常喝到鲜美的竹荪汤。每天早中晚来三趟，早晨和中午采的用来晾晒，晚上采的就用来做汤。” 

 “姐姐，为什么早晨和中午采的不能做汤？” 

 “因为竹荪不及时晾晒就会腐烂，只有晚上来不及晾晒的，才拿来烹饪。” 

 趁着这两天空气潮湿，山上蘑菇疯长，他们又采到不少松茸菌、牛肝菌、黄蘑、鸡腿菇…… 

 一个星期后，蘑菇渐渐少了。姊妹三个又在这片竹林里挖笋子，刨满一背篓就送回家。晚上饭后，三个人围坐在一起剥竹笋，烧了一大锅开水，把剥好的笋芯放到水里焯熟，再捞出来用凉水浸泡。 

 就这样，他们挖遍了这片竹林，又寻觅到新的竹林继续挖掘，最终晒出200多斤笋干、15斤竹荪、100多斤牛肝菌、100多斤松茸菌、200来斤草菇、230多斤香菇…… 

 姊妹三人回到田地，这才发现，这段时间光顾着采蘑菇，田里的小苗早己破土而出，杂草也长得十分茂盛。接下来几天，他们把精力都放在除草上，背着竹篓，一边拔除杂草，一边挖些野菜。除下的野草随手扔到田埂外，挖到的野菜则装进背篓。 

 晚上回到家，他们将野菜分拣出来，有马齿苋、灰灰菜、苋菜、野芹菜、猫爪菜、大耳朵菜，只是这时的婆婆丁己经长老，不能食用了。 

 此时土豆己经开花，苏雨荷按照记忆中的种植知识，把花苞都一一揪掉。她看到种在土豆边上的不知名小菜，长得和土豆秧一般高，便掐下一大把带回家炒菜。