第75章 第 75 章(第3页)

剁好的鸡块要先焯一遍，把血水煮出来，再才装进陶罐，大火煮开后改小火慢炖着。

这不是什么复杂的事情，郑青云没等陈秀兰来弄，自个儿就做好。

瓦罐里咕嘟咕嘟响，热气顶开盖子，从空隙中冒出。郑青云没再管，就着锅里的热水把刀和案板都清洗干净。

听到开门声，他迎出去一看，果然是方竹睡醒了，脸上红扑扑的，带着几道压出来的印子。

“雨停了呀，太阳都出来了。”方竹眨眨眼，明显还迷糊着。

“嗯，有一会儿了。娘买回一只乌鸡，已经炖上，你看要不要给里面添点儿什么。”

“不是晒的有黄花菜嘛，泡一把搁里头，再放几颗枣子就行。”

“好。”郑青云应下，转身去找东西。

方竹闲着无聊，跟在身后，看他忙活。

晚食炖有鸡汤，就没炒什么菜，只蒸盘老南瓜，拌了两个凉菜。

乌鸡汤色泽金黄，泛着点点油花，看着就诱人。

郑青云拿着汤勺撇去一层油，先给方竹连肉带汤盛上满满一碗。

方竹笑眯眯捧起碗喝上一小口，清香四溢，并不会觉得油腻。又夹一块肉，炖得软烂，不用费劲撕咬。

见她胃口依然好，一家子人都挺高兴，也纷纷动筷。

郑青云吃两口，又给方竹布菜，“路上干得差不多，明天打井的师傅应该要来，我吃完饭去打几捆草，顺带摸点儿蚬子鱼虾，明天炒着吃。”

陈秀兰：“家里野菜也不多，我再去挖点笋子，刚下过雨，兴许还能捡到地皮菜，又能换换口味。”

说完她啃了一口肉，想起什么又道：“算算日子，有两窝鸡应该要破壳，抽个空出来把鸡圈隔一隔，再多挖几个浅口的食槽和水盆。”

三四十只母鸡，开春之后变得凶悍的有不少。郑青云计划着给自家再孵二十只，另外养些雏鸡拖到各个村子去卖。

但因为从没卖过雏鸡，也不知道行情如何，买账的人多不多。因此先挑了五只个大冠红的母鸡，各自上十四只蛋，都用竹筐、背篓罩在后院儿。

只等孵化后，先卖一波试试，若卖得好，再有母鸡抱窝，就能接着孵。

上蛋的时间没相差几天，若破壳，正好可以归到一起养着，挑两只性情温和的母鸡带几天就行。

这样一来确实要多备些适合小鸡用的食槽和水盆，不过也不是什么难事儿，随便砍几节树干，掏一掏便能用。

郑青云记在心里，“明天弄。”