第55章 真香时刻(第2页)

其实还是没能抵住美食的诱惑，尤其是那道白切鸡，是真的做的很好。

马宇翔见状立刻递上了筷子给自家妈妈。

喻丽云夹了一块白切鸡送入嘴边，细细品尝。

皮爽肉滑骨香，一口咬下去，皮冻在嘴里划开，鲜美至极。

鸡肉紧实细嫩，就连骨头里都有滋味。

“味道确实很好，做的完全没有一点鸡的鸡腥味。厨师对于白切鸡的火候掌握的十分到位，鸡用的也是品质不错的三黄鸡。”

“这样一份应该不便宜吧？”

作为多年的家庭掌厨人，喻丽云对于做菜多少有一点自己的心得，也能分辨出这肉的品质好坏。

白切鸡做的正不正宗，首先第一个就是要选三黄鸡。

脚黄、皮黄、嘴黄。

其次就是火候，想要鸡肉嫩滑，就要做到骨髓要见红。

最后就是皮冻，也就是骨胶原。

有了它才是一道完美的白切鸡。

 

“我就说这家店的盒饭好吃吧。你儿子眼光好着呢，不好吃的我才不会买呢！”马宇翔听到自家妈妈的肯定一点都不意外。

毕竟苏氏小饭桌的菜品，无论是男女老少都很爱吃。

况且这道白切鸡又是最近新上的菜品，更是人气爆棚。

听着自家儿子自卖自夸的话，喻丽云却是没空搭理，她把目光转向了最开始吸引的红烧狮子头夹了一块尝了尝。

它的香味浓郁又霸道，一点都不输给白切鸡。

一口含汁，口感松软无比，有种入口即化的感觉。

荸荠的清甜脆，肉块的醇香味浓，交织在一起，同样美味。

“这红烧狮子头做的也很好，肉馅七分瘦肉，三分肥肉。”

“确实比外面卖的不少店都要强上几分。”

“现在时间也不早了，赶紧吃完。”

“红烧狮子头就是要趁热吃，味道最好。”

喻丽云说着，放下了筷子。

天知道她现在有多想把面前的白切鸡和红烧狮子头吃完，可这到底是自家儿子的晚饭。

她只能硬生生忍住嘴里的馋意，努力克制住。

总不能跟孩子抢东西吃。