第142章 啵啵葡萄冻(第3页)

这种真诚为顾客考虑的做法，让每一个去过苏氏小饭桌的顾客都感觉到舒服。

也正因为这种注重细节的表现，才让越来越多的人喜欢上了这家店。

在保证原汁原味的条件下，尽可能地丰富口感，还有适当增加一些大家喜欢的小料进去。

对于温度的把握，也是苏浩泽从大家的评论反馈中看到，经过思考下的决定。

就连小小一颗啵啵也是经过了挑选，选择了纯手工制作，然后脆感十足的做法。

好嚼，有点q弹，然后一咬即爆。

这就是苏浩泽对于啵啵的要求。

手工果冻的要求就更高了，尤其是葡萄汁的比例。

葡萄果香要足够浓郁，葡萄汁的用量就要足够，而且颜色要呈现淡紫色。

要做到这一步，各种材料的配比很重要。

错一个就会变成失败的产物。

这份用心的制作，也得到了广大顾客的喜欢和认可。

不到半个小时，啵啵葡萄冻就已经卖出去了一百多杯，销售的速度比新出的回锅肉盒饭还要快。

一台机器既要做桂花月梨饮又要做啵啵葡萄冻，明显出现了跟不上顾客点单的速度。

这个问题是苏浩泽之前没想到的。

不过好在中午这波已经进入了尾声。

留下来的客人都是不赶时间，不着急的客人。

对于饮品的速度变慢也表示理解。

毕竟人不比机器，是需要休息的。

连着干了快两个小时，一刻都不停歇也是蛮累的。

结束了中午的营业之后，店员们短暂地休息了一会，就投入到了忙碌的工作中。

苏浩泽清点了一下今天中午的饮品订单，那个数字惊人的恐怖。

可以说是卖出了盒饭的一倍多，将近两倍。

“老板，我刚刚点了一下库存，月梨还有一些大概可以用到后天上午。”

“但是葡萄就剩得不多了，如果按照这个速度下去，最多撑到明天晚上结束就没了。”

蒋玉珍把饮品的原料情况汇报了一下。

原本按照计划葡萄和月梨的用量不会消耗的这么快。

但是因为加了冰块和果冻这两个东西，都需要用到两种水果。

所以消耗变得大了起来。

再加上饮品不限量，很多顾客都喜欢囤着买。

消耗的就更快了。

“没事，你就按照现在的继续准备，原材料这块我会处理好......”

苏浩泽想了想，朝蒋玉珍叮嘱了几句，随即掏出手机走进了休息间。

嘟——

嘟——

嘟——

几声之后，对面那头接起了电话。

“喂？”

“是赵主任吗？”

“我是苏氏小饭桌的苏浩泽。”

“有个事情想麻烦你一下......”

苏浩泽把店里原材料消耗过快，出现要提前补货的情况详细地说了一遍。

电话那头的赵主任听到后，微微皱起眉头，他也没想到新试验的玫瑰葡萄做出来的饮品效果会这么好。

居然如此热销。

要知道在莲花村刚收第一批玫瑰葡萄的果子时，就发现它的口感是酸甜口。

和购买时候种子商说的甜如蜜的口感差了很多。

酸味重，甜味更淡一些。

只有香气和颜色倒是和玫瑰一样漂亮芬芳。

并不符合大部分喜欢吃葡萄人的喜好。

因此很多来村里收水果的大老板们都不太愿意要它，甚至价格拉低了也收的很少。

最后还是村民们自己摘了泡酒，喂给家里的鸡鸭。

就算是这样也有不少果子因为没人收，而烂在了园子里。

所以今年种植玫瑰葡萄的园子就缩减了不少，只有赵主任还不死心想要试试看换个方法种植，能不能种出更甜的葡萄。

谁曾想峰会轮转，反而在苏氏小饭桌这里发挥了巨大的能量。

“没问题没问题，我手里还有一批刚收的果子，明天就安排人给你们送过去。”

赵主任激动地喊着，心里再次庆幸曾经的自己做了一个多么正确的决定。