第175章 爆单(第3页)

所以订单早就从一开始的十几个变成了几十个。

我嘞个乖乖。

如此迅速地下单，又是在同一个时间段。

直接把银耳莲子羹给爆单了。

龙静雅连忙操作，把银耳莲子羹给下架了。

订单数总算停了下来，没有再变得更多。

阿芳也一脸无奈，解释道：“可能是苏氏小饭桌的银耳莲子羹太火了，好多人没买到就想着到其他店里买个同款，所以一下子就卖光了。”

“苏氏？”

龙静雅皱了皱眉。

她是有听说过这家店，隐约记得是卖盒饭的。

因为不是卖的一样类型的产品，她对于苏氏也没有太过关心。

这会听到自家员工解释，心里的疑惑又更多了。

一个盒饭的店跟她家的糖水店有啥关系。

不过现在的情况也容不得她继续多想，还是要先把眼前的事情处理好。

这些单子一时间肯定是做不完的。

再加上本身店里银耳莲子羹的销量就一般，平时也没有准备很多的量。

显然是无法完成全部的订单。

龙静雅想了想，还是决定尽可能的去完成这些订单。

让顾客失望可不是她的做事风格。

虽然她很清楚这些订单的客人，可能并不是真的喜欢她家的产品，但是万一呢。

如果尝到之后喜欢了，岂不是又扩展了一些新客人。

想到这里龙静雅决定亲自去厨房看看是否还有剩余的材料，可以临时再制作一些出来。

“阿芳，你去核对一下目前可以出餐的份数，然后联系后面的顾客解释一下，就说银耳莲子羹暂时缺货，但我们会尽快制作新的。同时，给等待的顾客送上一些小甜品作为补偿。”

她一边快速地吩咐着，一边在脑子里计算着制作新的银耳莲子羹还需要多少时间。

银耳莲子羹里面比较麻烦和费时间的，就是银耳的泡发。

一般需要提前用冷水泡发两到三小时，然后去蒂后撕成小块。

如果改成温水泡发，可以加速。

不过就算是这样最少也需要一个小时的时间。

而且对于温度的把握有要求，不能太高温容易破坏银耳的胶质和营养成分。

期间还要注意看银耳的情况，最好还要用工具适时搅拌，帮助其更均匀地吸水膨胀。

再加上熬煮的时间，怎么算最少都需要三到四个小时。

所以龙静雅也不确定顾客会不会愿意接受这个方案。

“阿芳，你要记得跟顾客们说明如果愿意等的话，也需要最少四个小时的时间，而且还要看骑手这边的接单情况，时间很久。”

阿芳点了点头，立刻开始处理。

而龙静雅则转身走进厨房，开始翻找材料。

她心里虽然有些焦急，但面上还是一片从容。

所幸材料足够制作新的银耳莲子羹。

现在就是先泡发银耳，然后等着阿芳这边联系顾客之后的处理。

过了大概半个小时之后，联系的骑手已经陆陆续续把所有已经打包好的订单取走了。

剩下的订单都是还没制作的。

所以她也还没有联系安排骑士。

“老板，我给剩下还没有出餐的订单顾客都打过电话了。”

“其中有五个顾客说取消订单，不等了。”

“还有十三个顾客表示，时间上没有什么问题，愿意等下去。就是希望咱们在打包的时候注意一下，不要撒漏还有要保温。”

阿芳汇报完了最新的情况，静静等待着老板的进一步的指示。

龙静雅没想到即使这么长的时间，依旧还有十几个顾客愿意等。

她思索了片刻，心中已经有了想法。

“这样你待会把咱们店里的招牌和销量比较好的甜食挑一些打包好，等这锅银耳莲子羹做好之后一起送给那些等待的顾客。”

“好的，老板。”

阿芳一口应下，转身去了厨房。

这一晚上，像甜滋滋糖水店这样的情况还有很多。

突如其来的订单让那些店里的员工和老板都忙坏了。

掀起这场混乱的源头，苏氏小饭桌的老板苏浩泽此时正惬意地躺在床上，给自家小崽子讲着故事。

好不悠哉。