第373章 盛宴开启(第2页)

 窗外随风恰好飘进几片银杏叶子，服务生及时按下快门，将这美好的回忆永远定格。

 ......

 拍照结束后，四人在前台接待对预订信息进行了登记核对，被专门引路的服务生带到了对应的梅鹤同春包厢。

 包厢内，一缕月光透过冰梅纹棂的花窗，洒在铺着月白杭绸的圆桌上。

 墙面悬着《梅花喜神谱》的摹本，两侧挂着写有"疏影横斜"与"暗香浮动"的对联。

 墙角紫檀木架上的青瓷梅瓶中，斜插一枝带着露水的绿萼梅。

 "这阵仗讲究！"老周摸着下巴，仔细打量桌上的梅枝筷架，"连筷架都是仿故宫藏品烧制的。"

 段嘉伟年纪最轻，哪里见识过这样的场面，一时间瞪大了眼睛。

 看了好一会才回过神来了。

 四人刚入座，门口便响起了一阵脚步声。

 八个身着竹青色长衫的服务生端着铜盆鱼贯而入，盆中漂浮着新鲜的白菊花瓣。

 净手仪式后，第一道鎏金蟹斗登场了。

 它被装在白瓷盏中，斗上的金箔在烛光下闪烁着光泽，与墙上的墨色梅花形成奇妙映照。

 "了不得！"老周率先用银勺轻敲蟹斗，发出清脆的"叮"声。

 "这金箔下还藏着蟹黄粉！"他一边惊叹，一边舀起一勺。

 金黄的蟹膏在银勺上微微颤动，老周深吸了一口气，："这香气！竟有松露与蟹黄交织的复合香！"

 入口瞬间，他猛地睁大眼睛："了不得！蟹膏如丝绸般滑过舌尖，后调还带着淡淡的陈皮香！"

 随后周老爷子也跟着品尝了这道包含了期待的鎏金蟹斗。

 "火候极妙。蟹膏外层微凝，内里却如流金，定是用了冰火交替的蒸法。"他用勺尖轻刮盏底："看这金箔，遇热不化，入口即融，用的是可食用金箔中的上品。"

 李老爷子对鎏金蟹斗的兴趣不大，他把目光转向旁边第二道菜。

 道松茸蟹肉，盛在梅子青釉盘中。

 松茸切成薄如蝉翼的片状，拼成一盏，盛手拆蟹腿肉，淋菊花高汤啫喱。

 李老爷子夹起松茸蟹肉盏，对着仔细端详："这松茸薄如蝉翼，却能保持完整形态，刀工了得。"

 轻咬一口后，他惊喜地喊道："松茸的野香与蟹肉的鲜甜竟在口中迸发，中间还夹着层薄薄的鸡油菌提鲜！"

 老周也尝了一筷子，暗自咂舌称奇："这松茸的纹路确实顺着菊花造型排列！最妙的是每片松茸下都垫着蟹肉泥，入口层次分明却又交融和谐。"

 “老周，怎么样？这菜要你的酒不愧吧？”段老爷子得意地看了一眼两位老友，慢条斯理地夹了一筷子松肉蟹肉进嘴。

 果然味道鲜美，令人惊艳。

 吃过了松茸蟹肉之后，大家的筷子转到了下一道菜。

 御笔蟹黄酥，被做成毛笔形状，笔毫用炸酥的蟹肉丝制成。

 段嘉伟头一次见识到这样的菜品，看着一点都不像吃的东西，反倒是像艺术品。

 尤其是当李老爷子持"御笔"蘸醋书写时，他更是吃惊地张大了嘴巴。

 那副没见过世面的样子，一下子就逗乐了在场的两位老人。

 同时也让段老爷子气的有些吹胡子瞪眼，感觉到有点丢人。

 “看来我的书法水平还可以，没有退步。”李老爷子自我打趣道，看着自己盘子里写的字，颇为满意地点了点头。

 "老李这'鲜'字写得比平时书法展上的还飘逸！"段老爷子哪怕心里不太高兴，也不得不承认自家老友的书法确实写得不错。

 老周才不管这个字到底好不好看，他更在乎的是好不好吃。

 他直接从老李的手中抢过"毛笔"咬了一口："妙啊！这蟹肉丝炸得酥脆，内里却保持着湿润，中间还藏着流动的蟹黄酱！"

 这副贪吃的模样，看李老爷子是直摇头：“这老周一点都不懂风雅。”

 吃完了“毛笔”之后，老周又瞄上了下一道水晶蟹藕冻。

 藕丁琼脂冻为底，顶层蟹肉冻雕重阳糕纹样。

 他用筷子轻轻戳了戳这道菜的表层，"这冻晶莹剔透却不散，定是用鲟龙鱼骨胶熬制，才能既透明又有型。"