第183章 切菜不是有手就行？

四点多的时候，方圆和沈刻就开始在厨房里忙碌了。

因为时间有限，场地有限，所以他们两个商量后就决定做几个家常菜：红烧肉、可乐鸡翅、小炒牛肉、青椒炒肉丝、酸辣土豆丝、赛螃蟹。

又怕他们几个评委偷看，导演就把这几个人安排他们去了其他房间做卫生。

...

厨房里。

沈刻和方圆都带着围裙，切菜、洗菜。

可能是被网友们骂过了，也可能是被老婆提醒过了，这一次方圆做饭的过程明显干净卫生多了。

“沈刻，我跟你说，这家常菜看起来很简单，但是想要做好吃，还是需要点儿经验的。”

“是是是。”

“不说火候，光说切菜就有很大的讲究，这土豆的切法也有好多种。”方圆说道。

“啊，对对对。”

“还有这赛螃蟹，讲究可多了。”

“是是是。”

【沈刻人还怪好的，句句有回应。】

【句句有回应，件件没着落。】

【又学会一招，你不想回答的时候，就说对对对。】

【只有我觉得方圆在做菜也干净卫生了吗？】

【楼上的，说明网友们骂的还是有道理的。】

【沈刻开始做饭了，我开始拿小本本记了。】

...

方圆又叨叨了几句，沈刻每次都是这简单的三个字来回应。

说多了，他也觉得没意思了。

想训斥沈刻几句，但是又挑不出来沈刻哪里做的不好。

最后干脆也不说教了。

因为时间有限，他们选择了现在做红烧肉。

沈刻选了五花肉，大概一斤五花肉。

然后把五花肉切成了3厘米见方的块。

然后准备了一锅冷水，把五花肉洗干净后，冷水下锅。

又切了2片姜放进锅里，然后又加了一勺料酒。

等到大火煮沸了，然后把肉块捞出来，又用温水把所有的肉块都洗干净了，最后沥干了水分备用。

这一过程，方圆也是差不多的手法。

不过，方圆的五花肉切得要大得多。

“沈刻，你这五花肉切的太小了，这样容易散，还得切大块。”