第149 章:笨兔子
得知县令公子是来找宋凛进山打猎的,吴夏莲便道,“这都快到中午饭点了,吃过了午饭再上山吧。”
“好啊,那就麻烦婶子了。”张公子一点儿不客气的欣然同意。
虽然砚台带了吃的,但农家饭菜他还没吃过呢,
吴夏莲笑着去找赵氏,让她中午多做两个菜。
县令家公子要在家吃饭,赵氏一点儿不敢怠慢,忙去看厨房有什么食材。
姜念初被宋玉芙拉去看她捞回来的小杂鱼,半桶加起来有三四斤的样子。
“三嫂,你说这些小鱼怎么做好。” 宋玉芙蹲在桶边问。
姜念初很认真想了想,那位张公子是个吃货,既然要在家吃饭,那就给他弄几道好菜。
“炸了吧,就做成香炸椒盐小杂鱼。 ” 姜念初做出决定。
“听着就很好吃的样子。”宋玉芙问,“ 不过椒盐什么?”
“一种调料。” 姜念初看了眼在待客的宋凛,“小妹,你去一趟张大夫家,问问有没有白芝麻,有的话买个三十克回来。”
椒盐粉很简单,姜念初之前在食谱里看过,有花椒,盐,芝麻和小茴香就可以做。
花椒和小茴香做卤肉的香料里都有,只缺一个芝麻。
不放芝麻也行,不过放了会更香,芝麻食材也是常用的补益药材,张大夫家里应该会有。
宋玉芙拿了姜念初给的铜板就出门了,很快买了白芝麻回来。
姜念初又回房看了一下制作方法,记住后按照比例准备好需要的东西,让周氏用小锅将花椒小茴香和芝麻都炒了。
炒至干燥酥脆,再盛起来用擀面杖碾成粉。
最后加入炒香的盐,椒盐粉也就完成了,非常的简单。
之后又把炸鱼的步骤告诉赵氏和童婶,便将灶房留给她们。
院子里,张公子已经没有在桌边喝茶了,而是坐着个小板凳,看宋天成用竹篾编篮子看的津津有味。
最后还亲自上手尝试了一下,别说还有点儿天赋的,简单的编法看了几遍就会了,学的有模有样。
宋阳还打趣,让他爹干脆收张公子当徒弟。
直到灶房里传出阵阵香味,张公子才坐不住了。
灶房里几个人一起忙碌,做了清炒土豆丝,椒盐小炸鱼, 酸菜肥肠腊肉煲,山药蒸腊鱼块,卤肉拼盘。
还有姜念初亲自动手做的,椒盐土豆泥。
再加上青菜和一个菠菜菌子蛋花汤,凑够了八个菜。
吴夏莲热情的招呼张公子和砚台入座,砚台哪里敢和他家少爷坐一起,盛了碗饭,夹了点菜就蹲到院子里去吃了。
张公子是个吃货,小时候的梦想就是吃遍天下美食,可惜他爹连稍微远点的县城都不让他去。