第 228章：九九重阳

进入九月，庄园又忙碌起来了。

土豆秋种开始，一千斤种育苗，可以种十五亩地，等收成后酒楼又可以多一道食材了。

还有其它的应季菜，也都陆续种下去。

两人各自忙碌，宋凛连着几日在庄园和工人一起干活，姜念初则是在忙九月新菜的事。

她根据客人的喜好推陈出新，用新菜替换掉一些不那么受欢迎的。

九月新菜中的招牌菜是烤鱼，姜念初在吴师傅那儿提前定做了一批烤鱼专用铜盘，加上炭炉直接端上桌。

食材选用两三斤的鲈鱼草鱼这些刺少的，口味有原味，麻辣，蒜香，和酸辣四种，再加上各种配菜。

客人能边吃边往里加别的食材煮，一经推出极受欢迎。

不到三天，县城别的酒楼就也开始跟风推出烤鱼。

学的虽快，口味就远不及兰亭斋了，因为他们没有细致的去腥和腌制步骤，煎鱼的时候也没有裹红薯淀粉。

为了这道菜，姜念初可是让工人用一千斤的红薯，做了将近两百斤的红薯淀粉。

过了淀粉煎出来的鱼外皮酥脆，内里鲜嫩，其他家的远比不上。

每日一到饭点酒楼就开始排长队，可兰亭斋的接待量实在有限，慕名而来的客人太多，抢不到位就会选择去别家尝鲜。

所以没几天，县城大半的酒楼都推出了这道菜，连市面上鱼的价格都稍有上涨。

今日，家中午饭也要吃烤鱼。

附近有个村子赶鱼塘，宋凛昨日过去买了不少鱼，家里留了几条，其它送去酒楼当食材。

凑巧今日柴青濯休沐，孩子们不用上课，张公子也来了家里玩，说起想去兰亭斋吃烤鱼但是没位的事。

所以吴夏莲特意宰了一条三斤重的草鱼，要给县令公子专门做了一份。

这也是张公子喜欢来宋家玩的原因， 每次来吴夏莲都会亲自下厨给他做一桌好吃的。

西院花园里，小四在展示他学射箭的成果，一帮人围观。

天热的很，宋玉芙带着丫鬟来送解暑的酸梅汤。

自九月起，宋玉芙就没有再去吴家绣坊做事，最近待在家里考虑以后做点什么。