第398章 餐厅偷师(第2页)

 女服务员瞥见桌上的奶糖，眼神动了动——这年月奶糖稀罕，寻常人家过年都未必能给孩子买上几颗。

 她左右扫了眼大厅，见没人注意这边，悄悄把奶糖往围裙口袋里塞了塞，又把十块钱捏在手里，压低声音说：“你稍等，我去跟经理商量一下，看有没有拿了餐票没来就餐的顾客，先把票给你用。”

 “麻烦你了。”周旺财点点头，看着女服务员快步往后厨走。 他开启空间扫描，看到女服务员根本就没有去找什么经理商量，她自己口袋里就有一张餐票，直接去后厨报了餐。

 后厨的苏联大厨看了点菜单，立刻准备制作牛排，他从大冰箱的冷藏柜取出一块两厘米厚的牛里脊肉，撒上盐和黑胡椒，抹上点橄榄油腌制。

 打开电炉，先用中大火热锅至“几乎要冒烟”，倒橄榄油，油热后放入牛排，煎至一面深金黄，用夹子翻面，继续煎另一面，期间用勺子舀锅中油浇在牛排上。

 然后转中小火，加一半黄油、大蒜碎和洋葱，待黄油融化后，持续用勺子舀酱汁浇牛排。

 牛排煎好后装盘盛出，用盖子盖住静置一会。

 最后将锅中剩余酱汁过滤蒜渣，淋在静置好的牛排上，加上土豆泥、腌黄瓜、酸白菜作为配菜。