我们曾经翻过那座山（连载三百三十）

从乡镇到市区的舌尖征服

十月里的安城市，金风送爽、丹桂飘香。国庆长假的第六天恰逢中秋佳节，整座城市沉浸在双节的喜庆氛围中。亲水广场上，彩旗招展、人潮涌动，新开业的“西江酒店”安城分店门前，两排花篮整齐排列，红毯从门口一直铺到马路边。

孙少林站在店门口，身着崭新的黑色西服，胸前的金色店徽在阳光下闪闪发光。他抬头望着十层高的酒店大楼，心里别提有多高兴。从西江镇的小饭馆到西城县的中型酒楼，再到如今安城市的豪华酒店，他只用了整整六年时间。

“孙总，剪彩仪式马上开始了。”助理小李快步走来，几名服务员身着彩装，手里捧着一条红色绸带。

孙少林点点头，目光扫过围观的人群。他注意到几个穿着厨师服的人站在后排，其中一位四十多岁、浓眉大眼的高个男子双臂抱胸，脸上写满不屑。那是他从原酒店留下的主厨孙大林，安城市餐饮界的“刀王”。

因为今天有市里的重要嘉宾出席剪彩仪式，今后酒店的生意全靠这些人支持，所以他只好全程笑脸相陪。

“各位来宾，亲朋好友，感谢大家在这个团圆的日子里……”孙少林的声音洪亮有力，剪彩仪式顺利进行着。然而他的余光始终留意着孙大林的表情变化——从轻蔑到惊讶再到阴沉。

仪式结束后，孙少林本来想留下嘉宾吃过晚饭再走，可是嘉宾却说自己马上要去县区巡视，等以后有机会再去品尝孙少林的菜。送走嘉宾回到后厨，孙少林就听见厨房方向传来一阵喧哗。

“就凭他？一个县城来的土老板也配指挥我？我在安城掌勺的时候，他还在乡下卖炒粉呢！”孙大林的声音极具穿透力。

孙少林脚步一顿，脸上笑容不减，但眼神已经沉了下来。他转身对小李说：“去厨房看看。”

推开厨房的不锈钢门，喧闹声戛然而止。二十多名厨师和帮工齐刷刷地看向门口，孙大林站在中央操作台前，手里还握着一把明晃晃的菜刀。

“孙师傅，对我的管理有意见？”孙少林缓步走近，声音平静得像在讨论今天的天气。

孙大林将菜刀“啪”地剁在案板上，牛肉的碎末飞溅：“孙老板，厨房有厨房的规矩。我孙大林在安城餐饮界混了二十三年，还没见过哪个外行能指手画脚。”

厨房里鸦雀无声，所有人都屏住了呼吸。孙少林的目光从案板上的牛肉移到孙大林倔强的脸上，忽然笑了：“孙师傅说得对，厨房确实有厨房的规矩。”他卷起袖子，“不如我们比试一下？就做你最拿手的小炒黄牛肉。”

孙大林先是一愣，随即哈哈大笑：“孙老板，您这是要班门弄斧啊？”

“不敢当。”孙少林已经拿起另一把菜刀，“只是切磋而已。”

厨房里的气氛瞬间热烈起来，厨师们自动围成一圈。小李机灵地搬来两把椅子放在操作台前，孙少林却摆摆手：“不用坐，站着更顺手。”