第734章 新菜式

 昨夜种种在脑海里翻腾，让他再难入睡。

 一大早来到学校之后，就在操场上跑了好几圈。

 直到跑得精疲力尽，这才去图书馆看书。

 但是脑子里乱糟糟的，什么也看不下去。

 ……

 陆青阳则是泡在新味居，和陈师傅一起研究新菜。

 空间里面养殖的鱼已经泛滥成灾了，再不吃，水池里面都要装不下了。

 陆青阳挽着袖子，正和陈师傅站在一个大木盆前。

 盆里是几条刚从空间鱼塘捞上来的活鱼，条条鳞片闪着银光，尾巴有力地在水中摆动，显得格外生猛肥硕。

 “啧啧，青阳啊，你这弄来的鱼，真是没得说！”陈师傅用手捏了捏一条鱼的脊背，感受着那紧实饱满的肉质，眼中满是惊叹。

 “这活力，这身板，比市面上最好的江团还要精神，再养下去，怕不是真要成精了！”

 陆青阳笑了笑，心说再养下去空间水池怕是要爆了。

 “陈师傅，鱼是好鱼，咱们得琢磨几道配得上它的菜，既要好吃，还得有点说头，让客人吃了满意，记得住。”

 陈师傅凑过来看，浑浊的眼睛亮了起来：“哦？你有想法了？说说看。”

 “您看，咱们做一道 ‘鱼跃龙门’ ，选最大最鲜活的鱼，用咱们秘制的豉汁酱清蒸，火候要精准，保证鱼肉嫩如豆腐，鲜掉眉毛。出锅后，用胡萝卜或者黄瓜片刻个小小的‘龙门’造型，放在鱼头前方，这菜名吉利，寓意前程似锦，最适合给要考试、要升迁的学子或者干部讨个彩头。”

 陈师傅抚掌笑道：“好，这个好，名字响亮，做法也显功夫，清蒸最考验鱼本身品质，咱们这鱼绝对扛得住。”

 陆青阳继续道：“第二道，咱们来个实惠又热闹的——‘年年有余’红烧大鱼头，配上豆腐、宽粉、香菇、肥肉片，用大锅小火慢炖，汤汁收得浓稠油亮，咸鲜微辣，尤其是那鱼脑和脸颊肉，最是鲜美，用个大砂锅装着，热气腾腾端上桌，象征家宅兴旺，年年富足，这道菜分量足，适合一家人或者朋友聚餐。”