第281章 你负责做，我负责喊666(第2页)

 像是橘瓣鱼丸那种菜，虽然特别高大上，有种一看就吃不起的感觉，但那纯粹是把普通的鱼肉，用牛逼的技术做出来的，食材本身并不贵。

 目前为止最有档次做法最复杂的大概就是北京烤鸭了。

 老白看大家都没猜出来，放心了，不然他前脚刚答应方军不告诉大家，后脚就泄题了，多不好意思。

 晚上放学回家，方商把厨房里已经准备好的干货全都拿出来。

 满汉全席的佛跳墙，不但寻常的饭店里很难见到，就是一些五星级酒店，也不一定有。

 当然，就算有，做出来的佛跳墙也不一定正宗，主要是这道菜需要的食材真的很多，要是没什么人点的话，准备那么多食材，纯属浪费。

 首先，要准备八山珍，如熊掌驼峰之类的，当然，这些食材已经被禁止，所以，就换成了这年头能找到的食材，比如用牛掌代替熊掌，用牛胸肉代替驼峰，猪鼻子代替象拔等等。

 山八珍准备好之后，还有海八珍，分别是鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、干贝、鱼唇、龙筋，也就是鲟龙鱼的脊髓，最后是龟裙。

 也不怪方军刚拿到采购清单的时候被吓到了，这换做谁看到这些名字不被吓到，食材一个不便宜，还没有一个好找的。

 这还不够，还要来一个禽八珍，分别是鸽子舌、红燕盏，鹌鹑脯、榛鸡、鹅胗、跑地鸡爪、雪蛤膏、乌鸡冠。

 等等，还没完，还有最后一个项目，草八珍，这个食材大概是目前最好找的一项，分别是猴头菇、花菇、银耳、黄花菜、发菜、口蘑、羊肚菌和竹荪。

 方商一边报配菜名字，一边说起他们的分类，还专门告诉方军，为什么会这么分。

 还没说完，方军已经不想再听了。

 “停，儿子，要不咱不说了，你埋头做，我在旁边看看就好。”

 “不是你说要参与我的制作吗？”

 方军狠狠的翻了一个白眼，儿子是不是对他的能力有什么误解，开玩笑，他连配菜的名字都记不清楚，还要参与制作，万一稍微拿错一样东西，把菜搞砸了，那就罪过了。