第127章 新品(第2页)

 清洗和腌制需要一点时间，这定制的罐子还得等上一些时日，王小茉安排人做了一部分配料，第二日又安排人做了一部分。

 幸好王老爷子刘氏在，可以帮忙把配料搅一起，第二日的工人按着要求把白菜腌好，码在大缸里，封了缸放在保暖的地方。·墈~书\君′ +冕^沸′阅!渎￠

 都准备好，就等着时日到了取出来卖，这边王小茉还在想自家铺子还得增加些不一样的，中午就见胡氏端了一盘子豆渣馒头。

 “小姐，老太太说想吃豆渣馒头了，我就留了些做馒头。”胡氏特意解释了一下，这豆渣以前也算是好东西，掺了面粉也能顶饱，这回庄里每日都不少，有想吃的要上一点剩下的都拿去喂牲畜了，吃了也好增肥。

 这还是老太太想吃，要不自己是不敢给主家上这东西的。

 刘氏也来了，看见这豆渣馒头很是怀念。

 “小茉，跟你说，这以前可是好东西 ，那时候没得吃的，掺了这豆渣也能过活，这味也不差，你尝尝。”刘氏也很久没吃过了，这自打孩子们出生，这粮食产量高，玉米就够吃了，这豆渣吃的人就少了，偶尔想起来才回去要上点做成咸菜吃。

 “我看这豆渣不少，喂猪有些浪费了。”刘氏还是挺可惜的。

 王小茉突然想起吃过的豆渣锅巴，要是豆渣能做成锅巴卖，也算是变废为宝。

 吃了饭，王小茉就问胡氏：“胡婶子，这豆渣还有吗？”

 “还有一小盆没用完，这馒头怕掺了太多吃不下，就没加太多。”胡氏留了一大盆，做的时候没用完。

 王小茉想了想豆渣锅巴的做法，隐约记得是两种，一种是直接加了面之后炸好，一种是蒸了之后切片晾干再炸。

 想了一下两种都可以做。

 “胡婶子，你带着大花婶子把剩下的豆渣，一样一碗分好，一碗加一碗白面，一碗半白面还有两碗白面，按照这个比例和面，一个里边再加上两个鸡蛋，盐，咱家花椒炒一下擀成粉加上一份进去，擀成薄薄的片，炸一下。”

 “剩下一半豆渣用锅小火炒干之后再加面粉，也是这三种试试，团成巴掌大的团，上锅蒸小半个时辰，拿到屋里炕上。”